En el parcial de esta semana en Cañuelas, mientras el precio de los novillitos aumentó 1% y el de las hembras 3%, los novillos subieron 7%, porcentaje bien infrecuente en los últimos tiempos, quedando emparejado con los promedios de los animales jóvenes, lo que tampoco es corriente.
La oferta de esta semana apunta a superar holgadamente al promedio semanal del último año, aunque si se toma en conjunto con la pasada, con feriado, ambas quedan en la media.
La comparación con los precios de 30, 60 y 90 días atrás es diversa. En el último mes, sólo los novillos pudieron acompañar la (menor) inflación.
En dos meses hay pocos cambios nominales y en tres, sólo se destacan las vacas con +28%, aunque hace 45 días la variación en ese lapso superaba el 60%.
El precio real del novillo, consecuentemente, mejoró 6% en esta semana, aunque logra un nivel que no se diferencia mucho de lo que viene sucediendo desde principios de septiembre.
Línea rosa: precio deflacionado – Línea azul: precio corriente.
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