El engorde a corral de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin) está limitado casi exclusivamente a los negocios de la cuota a grano para la Unión Europea a raíz de la suba de la hacienda y de los costos de alimentación. En ese sentido, los encierres de la asociación, que cuenta con 25 feedlots en distintas zonas productoras, se ubican en 40.000 cabezas anuales cuando hace tres años llegaban a 60.000. “La cuota 481 es una excelente oportunidad para Uruguay. Europa nos está comprando en cantidades crecientes, llegamos a 6.600 toneladas en el último ejercicio, porque estamos haciendo las cosas bien”, destacó Álvaro Ferrés, director de Aupcin.
La importancia de tener cuota
El Observador (Uruguay), 1º de octubre
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