Las diez principales empresas o grupos frigoríficos de la Argentina procesaron casi 331 mil cabezas en enero, unas 5 mil más (2%) que en diciembre, con una participación del 28% sobre el total nacional, un punto más que en el mes anterior.
En el primer mes del año, el Grupo Beltrán, Deltacar y Swift, volvieron a ocupar el podio de los mayores faenadores, seguidos por el Grupo Mattievich y Coto. Todos ocupan las mismas posiciones que en el último mes de 2022.
Vale destacar que el resto de los operadores también son los mismos que en el mes anterior, aunque se registraron varios cambios de posiciones.
Por titularidad de la hacienda
Al considerar la faena por la propiedad de los animales, los líderes procesaron en enero casi 264 mil cabezas, unas 11 mil más que en diciembre. La participación sobre el total nacional fue del 22%, un punto más que en el mes anterior.
Swift se mantuvo al tope de la tabla, ahora seguido por Gorina (6° en diciembre) y Coto (2° el mes pasado).
Al igual que en el ranking por planta, el resto de las empresas también se repiten en relación a diciembre, aunque con varios cambios en las posiciones.
Para tener en cuenta
Como venimos comentando, el hecho de que los primeros diez titulares de faena representen un porcentaje menor sobre el total nacional que el de las diez principales plantas o grupos de plantas, significa que la atomización de la titularidad de la faena es aún mayor que la de las plantas, lo que repercute en una menor incidencia de los más grandes operadores en la formación de los precios.
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