En 2020 el margen de la invernada se ubica 30% abajo del promedio de la década

//En 2020 el margen de la invernada se ubica 30% abajo del promedio de la década

En 2020 el margen de la invernada se ubica 30% abajo del promedio de la década

2020-12-23T08:47:23-03:0023 de diciembre, 2020|1 comentario

Mientras sobre el cierre de año los resultados de la cría y el ciclo completo continúan mejorando por el mayor precio de terneros y la vaca de descarte, la invernada se mantiene en condiciones desfavorables, presentando márgenes negativos en los planteos de mayor productividad.

¿Cómo se sitúa el 2020 comparándolo con los años anteriores? La Coordinación de Análisis Pecuario del ministerio de Agricultura, analizó la evolución de los márgenes brutos entre junio de 2011 y noviembre 2020, tomando los modelos más característicos de cada actividad ganadera: cría en Cuenca del Salado (modelo base), invernada en Región Subhúmeda (de alta producción) y ciclo completo en Córdoba.

Todos los márgenes fueron expresados en moneda constante (pesos de noviembre de 2020) y se utilizó el IPIM (INDEC) para realizar el ajuste, empalmado con el IPC Congreso para aquellos períodos en los que se consideró que la información del INDEC no era confiable).

Entre las conclusiones, el informe señala que “los valores de la cría hoy están sólo un 18% por debajo de los de junio de 2011, cuando hace un año, eran 36% inferiores”.

Además, al mes de noviembre el margen bruto de la invernada de alta producción ($/ha 3.139) está por debajo de los de la cría y ciclo completo. “Si bien es un resultado puntual (el promedio ene-nov a moneda de hoy es de $/ha 13 mil) debe tenerse en cuenta que el pico estacional de marzo fue inferior al de otros años y el promedio del año está 30% por debajo de la media de la serie completa”, explica.

Y agrega que “el 2020 -a falta de los resultados de diciembre, que no anticipan signos de mejora- no fue un buen año para la invernada”.

Fuente: Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

Fuente: Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

El trimestre

En relación a los modelos de cría, los precios del ternero aumentaron un 15% entre agosto y noviembre, mientras que las vacas registraron subas de más del 30% durante el mismo período. Estos incrementos se corresponden con la época del año debido a la escasez relativa de estas categorías.

Ambos efectos contribuyen a “los muy buenos resultados de la actividad, con valores que superan a los del engorde”.

Como curiosidad, destaca que “pasaron a registrar valor positivo los resultados netos de modelos que casi siempre mostraban números en rojo”, como el chico de la Cuenca del Salado ($/ha 2.531) y los dos patagónicos (Precordillera, $/ha158 y Monte Oriental, $/ha 346).

Fuente: Valor Carne en base a datos de la Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

Fuente: Valor Carne en base a datos de la Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

Los modelos de ciclo completo presentan también muy buenos márgenes al no tener entre sus costos la compra de terneros, el rubro que más pesa en estos meses. Además, la venta de vacas de descarte contribuye a sostener los resultados. Y aquellos modelos que no engordan todos los terneros y venden al destete se benefician de los altos precios actuales.

Fuente: Valor Carne en base a datos de la Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

Fuente: Valor Carne en base a datos de la Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

La invernada, con una desfavorable relación compra-venta y el maíz muy caro, pasa por un período de márgenes escasos, habiendo empeorado sus números con respecto al informe de septiembre, especialmente en los modelos intensivos que dependen del cereal para alimentar a los animales.

Fuente: Valor Carne en base a datos de la Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

Fuente: Valor Carne en base a datos de la Coordinación de Análisis Pecuario, MAGyP.

El corral pierde más 

Por el lado del feedlot, sin recría previa, el informe subraya que “los números son aún peores” a los de informados en el trimestre anterior.

En ese sentido, precisa que “cuando en agosto se perdían cinco mil pesos por cabeza, ahora son diez mil”, y que la ecuación invernada cara, más maíz caro “pone al engorde a corral directamente fuera de combate”.

“No sorprende entonces que los corrales estén en etapa de vaciado, reponiendo mucho menos que lo que sale: entre enero y noviembre, -9% interanual; y -20% en la comparación de noviembre 2020 vs el mismo mes de 2019”, concluyó.

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Un comentario

  1. Ariel diciembre 24, 2020 at 6:54 pm - Responder

    Buenas tardes Miguel, yo opino que cuanto mas corrales hay mas inelastica se vuelve la demanda de ternero por la veñocidad a la que circulan dentro de los corrales y lanecesidad de los feedloot de dar uso de su capscidad instalada.
    Ademas, en un negocio donde los dos insumos principales son el ternero y el maiz y este ultimo hay de sobra (caro, si, pero hay) el ternero se vueñve en ultima instancia en el unico factor escaso ( msyor tiempo y dificultad para aumentar su oferta) del negocio lo cual me hace pensar que a mediano y largo plazo el feedlot genera mucha presion sobre una oferta de terneros que se mantiene cuasi estable y nos lleva a margenes que en mi opinion siempre seran favorables a la cria (en el mediano y largo plazo).
    que opinas?

    saludos

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