El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, dialogó con los periodistas Adrián Punte, Nuria Am y Walter Curia, sobre el precio de la carne al público durante la cuarentena.
Qué pasa con la oferta de hacienda, la producción industrial y la situación del cuero, algunos de los temas abordados.
Les compartimos la nota completa realizada el 31 de marzo en CNN Radio.
El precio en carnicerías varía de acuerdo a la demanda de cortes.. El corte parrilla cayo en un 60 % de consumo y corte de carnaza subio, por consiguiente hubo subas en algunos cortes para compensar la baja de otros.. El precio mayorista en el gancho no ha sido superior al 6 %..