En el primer semestre los principales exportadores tuvieron distintos comportamientos con bajas de volumen para Brasil y Australia y subas para Estados Unidos, Uruguay y Paraguay. Si bien la Argentina aún conserva balance positivo, el cepo oficial hace prever que también retrocederá este año. En el último bimestre China redujo sus compras.
Los menores embarques del país y las caídas de Brasil y Australia, llevarían a un retroceso del 1% en las importaciones mundiales en 2021 a pesar de la firmeza de la demanda asiática. Los registros desde 2018 de los principales actores del comercio.
Totalizaron 242 mil toneladas equivalente carcasa. Los ingresos aumentaron 26% hasta los USD 960 millones. El incremento se basó en la activa demanda china, la recuperación de Europa y el crecimiento de mercados como Japón y Corea del Sur, junto con una mayor faena.
Sumó 1,23 millones de cabezas, un 30% más que en el mismo lapso de 2020. Los novillos lideraron el crecimiento con una suba interanual del 37%. Si bien la importación de carne cayó 18%, en junio fue superior al mismo mes del año pasado y crecieron las compras a Paraguay.
Según el Meat and Livestock Australia, hasta la fecha, la demanda china no muestra signos de retroceso. Con EE.UU. cubriendo los nichos de cortes de valor que deja libre el país oceánico, no está claro quiénes podrían compensar las 200/250 mil toneladas por año que aporta la Argentina.
Respondiendo a las señales del mercado internacional que paga más por cortes más pasados, el peso promedio carcasa es de 284 kg, un registro nunca antes alcanzado. A su vez, la faena aumente 16% en el período 2020/21 por la menor exportación de terneros en pie.
Con una inversión de USD100 millones y la tecnología más modera de Sudamérica, estaría operativa en octubre de 2022. La firma, que en 2020 estuvo a punto de comprar una frigorífico en ese país, tendrá actividad en todos los países del Mercosur.
El pacto alcanzado con Australia le otorgará de inmediato al país oceánico una cuota de 35 mil toneladas de carne vacuna anuales sin aranceles, la que irá creciendo hasta llegar a 110 mil en el año diez. La lección para el Mercosur.
El país también recibió la certificación oficial de país libre de seis enfermedades bovinas. Es un reconocimiento “al trabajo conjunto de Senacsa y el sector privado que promueve altos estándares de calidad en la cadena de valor”, resaltó el organismo sanitario guaraní.
Los clientes más tradicionales se resisten a convalidar los nuevos valores para la carne de Uruguay y Brasil, y pretenden volver a los que regían previo a la decisión de la Argentina de suspender sus exportaciones. "La demanda sigue firme, aunque no hay tantas compras en el mercado interno como para justificar las cotizaciones que se están manejando, ya que hay altos stocks de mercadería”, afirma un trader.
