El desarrollo de la startup Scaffold Biotech fue presentado por el Instituto Pasteur de Uruguay, en un evento encabezado por el Presidente de la República. Las pruebas de la innovación comenzaron en el segundo semestre de 2023 y ya ingresó en los ensayos del Ministerio de Ganadería para evaluar su incorporación al plan de control nacional.
El MV Olegario Prieto explica cómo prevenir la enfermedad y por qué vuelve a aparecer en establecimientos que ya la habían controlado. La importancia de aprovechar el ciclo de vida del parásito para realizar tratamientos certeros. “Aún con productos eficaces, un manejo deficiente impide eliminarlo por completo”, advierte.
Un feedlot experimental evaluó las variables que afectan la adaptación de 70 mil terneros. Sobre esta base desarrollaron soluciones para acompañar al productor en esa fase crítica, mejorando el desempeño animal desde el primer día. “Son herramientas que aplican a todos los sistemas y escalas productivas”, afirman.
En un escenario de inflación controlada, las variaciones de precios entre insumos y productos siguen siendo claves en los resultados ganaderos. La cría se beneficia con el aumento del ternero, pero debe cubrir mayores arrendamientos; la recría y el feedlot enfrentan una compraventa desfavorable, aunque gozan de alimentos más baratos. Quién gana y quién pierde, según las proyecciones de Elizalde&Riffel.
En tiempos en que se buscan novillos más pesados para abastecer mercados externos, el INTA analiza si los beneficios de lograrlos con madres más grandes compensan los mayores costos en alimentos. ¿Hay margen en la Cuenca del Salado para seleccionar por este atributo sin afectar la fertilidad?
En tiempos de fuerte suba de los valores del ternero y el novillo en relación a la divisa norteamericana, Elizalde & Riffel analizan las oportunidades de negocio para producir más carne. Qué niveles de intensificación de la cría y la recría-invernada permiten pagar el alquiler de la tierra y ganar plata, según los consultores.
La fertilización nitrogenada es clave para producir más pasto y aumentar la carga animal, pero no mejora la calidad nutricional ni la ganancia de peso individual. Qué recursos priorizar en otoño y cuáles son los riesgos tras el abrupto cambio de la sequía al exceso de humedad, según Oscar Bertín.
Un establecimiento que basaba su negocio en la compraventa dejó atrás la recría pastoril, encierra los terneros con ración restringida y ajusta el engorde a 60 días para adelantar la salida de los novillos. Un caso que pone sobre el tapete el dilema kilos baratos versus rotación del capital. La eficiencia, clave.
Las lluvias de las últimas semanas provocaron excesos hídricos en casi dos millones de hectáreas del Centro y Sudoeste provincial. Germán Cantón, del INTA Balcarce, hace un repaso de todo lo que hay tener en cuenta en materia de movimientos, nutrición y sanidad del ganado, en el momento más crítico del ciclo bovino.
Ante las recientes olas de calor y el pronóstico de temperaturas otoñales superiores a lo normal en varias regiones, desde Valor Carne volvemos a presentar una investigación realizada sobre 1.500 animales británicos que apunta a mejorar la gestión del feedlot. Qué aconsejan para distintas escalas.
