En el parcial de la semana en Cañuelas, mientras las vaquillonas lograron avances de 3% con respecto a la semana anterior y las vacas de 1%, los novillos sostuvieron la cotización y los novillitos retrocedieron 2%.
La oferta sigue por encima del promedio semanal del último año, igual que la semana anterior y a diferencia de las previas, sea por feriados o mal tiempo.
La comparación con los precios de 30, 60 y 90 días atrás muestra variaciones de un solo dígito, hacia arriba o hacia abajo, para todas las categorías principales y en los tres casos.
El precio real del novillo de consumo en Cañuelas interrumpió la caída que se veía en las últimas 11 semanas, con excepción de dos de ellas.
Línea morada: precios deflacionados en pesos de hoy; línea azul: precios nominales; línea amarilla: promedios móviles de 52 semanas del valor real.
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