Las exportaciones argentinas de carne vacuna totalizaron 72 mil toneladas equivalente carcasa (tec) en mayo, superando en 14 mil tec a abril y en 5 mil a mayo del año pasado.
También superaron las de mayo de 2024 y fueron menores que en los mismos meses de 2021 a 2023.
En los primeros cinco meses se acumulan 330 mil tec, 11% más que en el período comparable de 2025.
Los cambios en los destinos
Considerando los cinco principales mercados, las 9 mil t peso producto embarcadas por encima de las de abril, correspondieron a: 6 mil más hacia China; 1,8 mil más a la UE; 2,5 mil más a Israel; sin cambios a Chile; y 1,5 mil menos EE.UU. que habían marcado récord el mes pasado.
Si se hace la comparación con may’25, las 4 mil t de crecimiento se explican por 2,5 mil t más a Israel y 7,3 mil más a EE.UU. Compensando los aumentos, se enviaron 2,8 mil t menos a China y 1,3 mil t menos a Europa, con Chile casi sin cambios.
Los precios siguen tirando
En un mes, el precio medio de la carne congelada sin hueso a China, principal producto, mejoró 2%, la carne congelada a Israel lo hizo en 11%, la congelada a EE.UU. 3% y el enfriado a Chile, un punto. Sólo Europa registra una caída en el enfriado, de ocho puntos, desde el valor tope de abril.
El cotejo frente a mayo de 2025 sigue mostrando aumentos muy importantes: 25% a China, 32 a la UE, 61 para Israel, 30 a Chile y 20 para EE.UU.
El índice que elabora Valor Carne -que muestra el mix de estos cinco destinos, ponderado con una base fija para cada uno- fue de 169 (base 100 = promedio de 2024), igual al de abril y 28% mayor en un año.
Es el cuarto mes consecutivo en niveles superiores a los récords anteriores, observados entre abril y junio de 2022. Por si hiciera falta expresarlo, este nivel es el máximo absoluto en dólares nominales.
Fuente: Valor Carne en base a datos de INDEC.
Si se deflacionaran estos valores por el índice de precios al consumidor de los EE.UU., el nivel actual quedaría algo por debajo del pico de diciembre de 2019 y de algunos precios de fines de 2021 y principios de 2022.
Muy buenas noticias, diversificación de destinos y mejoras en los precios, que se suman a las muy buenas noticias de exportaciones de petróleo, gas, minería y manufacturas industriales, balance comercial favorable.
Todo acompañado con buenos resultados de resultados físicos de agricultura, aunque con magros resultados económicos