En los últimos diez días, las cotizaciones en el Mercado de Liniers no presentaron mayores cambios, por lo que las vacas consolidaron el aumento de las semanas anteriores.
El precio del novillo, que se ubicó entre 4 y 5% por arriba de la primera semana del año, perdió el 10% medido con el ajuste por inflación.
En las compras directas, que constituyen el segmento más representativo del mercado de hacienda, el novillo mostró una pequeña suba en los últimos diez días, del orden del 1%.
Este panorama se enmarca en una mayor oferta de animales livianos que se enfrenta con un mercado abastecido y con un consumo promedio relativamente alto. En cuanto a los novillos pesados, si bien no muestran ese aumento interanual en la oferta, se encuentran ante una demanda de la industria exportadora -principal comprador de la categoría- muy alicaída.
A continuación, como es habitual, se presenta la evolución del precio del novillo en el Mercado de Liniers, comparado con la misma serie ajustada por la tasa de inflación que miden provincias y consultoras privadas.
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