En el parcial de la semana en Cañuelas, los valores de los novillos aumentaron 5%, los de los novillitos y las vaquillonas, 7 y 12%, respectivamente, y las vacas lograron una suba del 3%.
La oferta fue muy baja el martes y ayer, del orden de la mitad de lo habitual, a causa de lluvias caídas en buena parte de las zonas de provisión de Cañuelas.
La comparación con los precios de 30, 60 y 90 días atrás refleja el presente mejoramiento. En un mes, novillos y jóvenes marcan aumentos de entre 1 y 9%; en dos meses, de 1 a 6; y en tres, novillos caen 4%, novillitos se sostienen y las vaquillonas repuntan.
Por su parte, las vacas observan +4% en un mes y caídas del 3% en las otras dos comparaciones.
El precio real del novillo recuperó las bajas de las dos semanas previas, aunque todavía carga con las bajas de 10 de las 12 semanas anteriores.
El precio actual es igual al promedio de las últimas 52 semanas, 15% inferior al último pico, de mediados de febrero, y 17% mayor al de hace un año.
Línea morada: precios semanales deflacionados en valor de hoy; línea azul, precios nominales; línea amarilla, precios reales en promedios móviles de 52 semanas.
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