Las diez empresas o grupos líderes de la Argentina faenaron cerca de 375 mil cabezas en septiembre, unas 5 mil más que en agosto, con una participación del 36% sobre el total nacional, un punto menos que en el mes anterior.
El ranking fue liderado por Gorina que había sido segundo el mes pasado. Le siguieron Lequio y el Grupo Beltrán, 1° y 4°, respectivamente, en agosto.
Si bien entre ambos meses hubo otros cambios de posiciones, el único que vuelve a integrar el ranking es Marfrig, mientras que salió Frimsa.
En los primeros nueve meses del año, el conjunto de las diez principales industrias llegó a 3,17 millones de cabezas faenadas, con el 35% de participación sobre el total nacional.
Por propiedad de hacienda
En cuanto al ranking por titularidad de los animales, la faena de los líderes se ubicó en casi 301 mil cabezas, unas dos mil más que en agosto. En tanto, la participación sobre el total del país bajó un punto, al 29%.
Siguiendo con su destacado desempeño, Gorina también lideró este listado, seguido por Coto y Rioplatense. En tanto, Swift tuvo paradas técnicas en un par de plantas, lo que lo llevó a resignar su habitual primer puesto.
En el total del ranking son los mismos diez jugadores del mes pasado.
En nueve meses, Swift quedó a un paso de las 500 mil cabezas propias faenadas, sacándole unas 100 mil de distancia al segundo, Coto.
Además, en este 2026 los diez primeros llevan faenadas 2,58 millones de cabezas, 28% del total nacional.
Sobre la faena según titular de la hacienda
El ranking de titulares de faena considera a aquellos propietarios de la hacienda a faenar, es decir, que compraron los animales a procesar y cuya carne les pertenece, más allá de que lo hagan en una planta propia o de terceros.
Típicamente, quienes faenan en plantas de terceros son los matarifes, aunque, en ocasiones, empresas con plantas de faena pueden, por razones de conveniencia logística u otras, faenar en plantas de propiedad de otras.
Para tener en cuenta: El hecho de que los primeros diez titulares de faena representen un porcentaje menor sobre el total nacional que el de las diez principales plantas o grupos de plantas, significa que la atomización de la titularidad de la faena es aún mayor que la de las plantas, lo que repercute en una menor incidencia de los más grandes operadores en la formación de los precios.
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