En esta semana en Cañuelas, con sólo dos días de remates, hubo suba en los valores para las principales categorías: los novillos, 11% en relación a la semana previa; las vaquillonas, 9%; las vacas, 7%; y los novillitos, 3%.
A pesar del gran ingreso del martes, más de 13 mil cabezas, los precios levantaron en previsión del faltante del viernes feriado. La entrada de ayer fue mínima, 1.500 animales, y los precios se mantuvieron, básicamente, con bajas en el primer cuartil (el 25% de los que recibieron el mayor valor).
La comparación con las cotizaciones de 30, 60 y 90 días atrás muestran avances superiores a la inflación de cada período, para novillos y jóvenes.
En un mes, aumentaron en el eje del 8%, en dos meses, 12, y en tres, 25%.
Las vacas muestran un mayor aumento en un mes que en las otras dos comparaciones.
El precio real (deflacionado) del novillo en Cañuelas rebotó, desde la caída de la semana pasada, y marcó el nivel más alto en 13 meses.
Línea morada, precio semanal deflacionado del novillo (en pesos de hoy) y línea azul, precio nominal de cada semana.
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