La Unión Europea aprobó el proceso de certificación gestionado por el INAC a solicitud de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay.
En tal sentido, el INAC cuenta con el reconocimiento de la UE como autoridad competente para certificar atributos que agentes privados quieren resaltar en el etiquetado de la carne que se exporta a este destino.
Los cortes que cumplan con las características raciales y provengan de novillos jóvenes o vaquillonas, entre otros requisitos, podrán ser etiquetados como Carne Angus, aportando así un valor diferencial al producto.
A medida de clientes exigentes
INAC (Uruguay), 5 de diciembre
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