El portal Ganadería.uy destacó que 2014 arrancó con muy buenos precios de exportación para la carne vacuna uruguaya. Si bien al 18 de enero se habían colocado 9.928 toneladas, un 22% menos que en igual período del año pasado, el valor por tonelada promedió US$ 4.285, frente a los US$ 3.902 de 2013. Cabe aclarar que el retroceso en las ventas externas se dio en el marco de una caída interanual de la faena.
Los mercados que compraron una canasta de productos de mayor precio fueron la Unión Europea (US$ 7.092/ton.) y Brasil (US$ 5.295/ton). En este contexto, según la publicación Fax Carne, ante la escasa operativa con el mercado ruso, por temas estacionales, y los pocos negocios con China, debido a los festejos del Año Nuevo (31 de enero), Uruguay está direccionando prácticamente la totalidad de los delanteros al Nafta.
En tanto, de acuerdo a lo señalado por el diario El Observador, después de más de un año se reactivó la exportación de ganado en pie. En estos días se habrían vendido entre 8.000 y 10.000 terneros y entre 1.000 y 2.000 vaquillonas preñadas con destino a Medio Oriente.
Ganadería con cintura
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