Inicio2019-08-23T15:04:11-03:00
Noticia del día: En julio, la Argentina exportó 63 mil tec de carne vacuna, 27% más que hace un año. Los incrementos interanuales siguen mermando pero todavía el nivel supera el equivalente a 700 mil tec anuales.

Prueban en el país una balanza inteligente

Un feedlot santafecino realizó la primera validación del sistema de pesaje continuo en tiempo real de la Argentina, con 400 novillos en engorde. Genera datos por animal y por lote, día a día, y facilita la visualización de individuos ineficientes, emitiendo alertas para tomar decisiones a tiempo.

Feedlot: autoconsumo versus suministro diario

El estudio Elizalde&Riffel actualizó los márgenes del engorde y confirmó que la principal ventaja está en fabricar la ración a campo a base de grano de maíz y afrechillo. En encierres chicos, los mejores resultados se obtienen suministrándola mediante autoconsumo y en los que superan las 2.000 cabezas con la provisión diaria.

Proponen hacer selección genética por eficiencia de engorde

Tras la prueba de toros del CREA Cabañas que permitió identificar los individuos que consumen menos y ganan igual peso que sus pares, especialistas del INTA y la FAUBA señalaron la importancia de incluir este atributo de alto impacto económico en los programas de mejoramiento de las principales razas del país.

Nuevo modelo ganadero en el NOA

Integrando la agricultura, la ganadería y la energía, mediante alianzas con otros productores, no sólo son más competitivos en la cadena cárnica sino que están cambiando la actividad rural en la región. “No somos dueños de todo el maíz ni de toda la hacienda. Somos una empresa del conocimiento”, afirman desde Oleos del Centro.

Mercados

Liniers: continúa la suave caída de precios para novillos y novillitos

10 de julio, 2019|0 comentarios

Retrocedieron 1% la última semana mientras las vacas subieron 2%. Con estos movimientos, la relación novillo-vaca está en 73%, 12 puntos por encima que un año atrás y es la más elevada para julio en seis años. El valor real del novillo se ubicó cuatro puntos por arriba en la comparación interanual.

Innovación

Desarrollan nueva tecnología para aprovechar mejor el pasto

10 de junio, 2019|50 comentarios

Basada en el uso de drones, permitirá calcular y predecir en forma rápida y precisa la cantidad y calidad del forraje, mejorando las estimaciones de los métodos convencionales e incluso de la información satelital. El proyecto fue preseleccionado por una organización internacional que financia soluciones AgTechs para mejorar la productividad.

El procesamiento de precisión agrega valor a la carne

31 de mayo, 2019|1 comentario

Máquinas para pesar y aplicar etiquetas en chino, cortar un lomo en porciones iguales y cubitos o tiras para especialidades, obtener milanesas bien finitas y preparar recortes con la proporción de músculo y grasa que exige la hamburguesa, son algunas de las tecnologías disponibles para mejorar la competitividad. Pasen y vean.

Protagonistas

La Nacional Angus de otoño tiene tricampeón

20 de mayo, 2019|0 comentarios

La cabaña local Don Florencio consiguió el Gran Campeón Hembra por tercer año consecutivo. En machos, el premio mayor fue para Inambú, con el toro “Regreso”. “El nivel fue muy bueno. En los últimos años se unificó el tipo de animal y la calidad es mucho más pareja”, dijo el jurado, Juan Horacio Gutiérrez.

Enamorada del Braford

30 de abril, 2019|5 comentarios

Tiziana Prada, primera mujer que preside la Asociación, cuenta sus inicios como cabañera, sus desafíos como directiva y los preparativos del Mundial Braford 2021 que se realizará en la Argentina. "Tengo formación, llegada a los criadores y liderazgo como para seguir agregando valor a la raza", afirma.

Opinión

Valor Carne en el outlook agropecuario de ESEADE

10 de abril, 2019|0 comentarios

Miguel Gorelik participó junto a Luciano Colombo y Ricardo Bindi del panel "Oportunidades y amenazas de la Ganadería en el 2019". El crecimiento de la demanda internacional, la necesidad de producir más novillos pesados, el financiamiento para lograrlo y la marcha de los precios de la hacienda, fueron algunos de los temas tratados. Reviví la charla aquí.

Internacional

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