Inicio2019-07-19T11:13:49-03:00
Noticia del día: El Gobierno de China confirmó un nuevo brote de fiebre porcina africana en el suroeste del país. Ya suma 140 casos desde el primero declarado en agosto de 2018.

La industria naviera también hace al negocio ganadero

En un contexto de exportaciones crecientes de carne, los servicios marítimos contribuyen a la competitividad del sector. Una actividad en constante evolución cuyas principales inversiones se destinan a incorporar tecnología y reducir el impacto ambiental. El desafío del combustible ecológico de cara a 2020.

Cómo mejorar la eficiencia de la cría al feedlot

Un nutricionista con experiencia en EE.UU., Brasil y la Argentina compara sus sistemas productivos e identifica oportunidades de progreso para nuestro país. “Aunque es necesario, no resulta fácil subir los indicadores de la cría. La manera más rápida de crecer es aumentar el peso de faena”, afirma Pablo Guiroy.

La nueva estrategia de extensión del INTA

Ante la limitada adopción de tecnologías básicas en ganadería, el instituto lanzará programas a cuatro años que apuntarán a resolver problemas claves para mejorar la productividad. "Los conocimientos serán transferidos al productor desde el inicio y habrá un prolongado soporte técnico", afirmó el presidente Juan Balbín.

Desarrollan nueva tecnología para aprovechar mejor el pasto

Basada en el uso de drones, permitirá calcular y predecir en forma rápida y precisa la cantidad y calidad del forraje, mejorando las estimaciones de los métodos convencionales e incluso de la información satelital. El proyecto fue preseleccionado por una organización internacional que financia soluciones AgTechs para mejorar la productividad.

Por la nueva tipificación sube la participación de los líderes en la faena de novillos

1 de julio, 2019|0 comentarios

Del habitual 46/48% que captaban las diez primeras empresas se pasó a 58% en mayo, porque animales que antes se clasificaban como novillos pasaron a ser novillitos. Gorina fue el principal faenador de pesados, Swift primero en vacas y el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general.

Mercados

Innovación

El procesamiento de precisión agrega valor a la carne

31 de mayo, 2019|1 comentario

Máquinas para pesar y aplicar etiquetas en chino, cortar un lomo en porciones iguales y cubitos o tiras para especialidades, obtener milanesas bien finitas y preparar recortes con la proporción de músculo y grasa que exige la hamburguesa, son algunas de las tecnologías disponibles para mejorar la competitividad. Pasen y vean.

Desarrollan innovación para mejorar la eficiencia reproductiva

20 de mayo, 2019|14 comentarios

La progesterona inyectable no sólo brinda una alternativa al dispositivo intravaginal para inseminación artificial, sino que utilizada para servicio natural acorta unos 20 días el período posparto en que las vacas vuelven a ciclar. “Se podrá adelantar la preñez en el rodeo general y se destetarán terneros más pesados”, afirman.

Protagonistas

La Nacional Angus de otoño tiene tricampeón

20 de mayo, 2019|0 comentarios

La cabaña local Don Florencio consiguió el Gran Campeón Hembra por tercer año consecutivo. En machos, el premio mayor fue para Inambú, con el toro “Regreso”. “El nivel fue muy bueno. En los últimos años se unificó el tipo de animal y la calidad es mucho más pareja”, dijo el jurado, Juan Horacio Gutiérrez.

Enamorada del Braford

30 de abril, 2019|5 comentarios

Tiziana Prada, primera mujer que preside la Asociación, cuenta sus inicios como cabañera, sus desafíos como directiva y los preparativos del Mundial Braford 2021 que se realizará en la Argentina. "Tengo formación, llegada a los criadores y liderazgo como para seguir agregando valor a la raza", afirma.

Opinión

Los números del stock confirman la decisión de sostener el negocio

10 de mayo, 2019|5 comentarios

El mantenimiento de las existencias en 54 millones de cabezas hace pensar que los ganaderos valoran más las perspectivas atractivas de la actividad que la coyuntura de precios relativamente débiles y altas tasas registradas en 2018. Desde el mínimo de 2011 se han recobrado 6 millones de bovinos en el país. El análisis de Miguel Gorelik.

Internacional

Noticias

Las Noticias del Día de Valor Carne

10 de julio, 2019|1 comentario

Desde hace un tiempo, implementamos esta sección que brinda en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 1° de julio.