En lo que va de la semana en Cañuelas, los valores de los machos retrocedieron 2% mientras que vaquillonas y vacas tuvieron bajas mayores: 4 y 7%, en ese orden.
Con una oferta que vuelve a apuntar, por segunda semana consecutiva, a ser 30% más alta que el promedio del último año, las cotizaciones aflojaron. A pesar de que el martes la entrada fue de 11 mil cabezas, la baja fue más notable con las casi 9 mil de ayer.
La comparación con los precios de 30, 60 y 90 días atrás, muestra aumentos superiores a la inflación de cada período, excepto para vacas que reflejan bajas en las tres comparaciones.
A mediados de noviembre el precio relativo vaca-novillo inició su camino estacional a la baja, que llega a un valle en el otoño.
Esta es la segunda semana seguida de pérdida de valor real (deflacionado) para el novillo de consumo que se volvió a ubicar en los niveles de la segunda quincena de noviembre.
Línea rosa: precio deflacionado – Línea azul: precio corriente.
Creemos que esta abundante oferta en Cañuelas es en anticipación a los pobres remates de la última quincena, cuyo volumen se verá resentido por los días en que caen los feriados de fin de año.
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