Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas de la región y su comportamiento desde la semana pasada.
Argentina: el novillo pesado y trazado vale USD4,51, al tipo de cambio con derechos de exportación, 21 centavos menos que la semana anterior. Con el movimiento en el mercado de cambios, que todavía no se asentó tras la reciente liberación incompleta, el precio del novillo en dólares había bajado 18 centavos en la primera semana de desregulación, aumentó 34 en la siguiente y ahora se produjo la baja mencionada, todo sin mayores cambios en los ofrecimientos en pesos. Es de esperar que se estabilice, ya que esta inestabilidad no ayuda a los problemas que arrastra la exportación, que enfrenta un precio superior al promedio de sus vecinos, casi sin excepción, desde septiembre de 2021.
Uruguay: el novillo tipo exportación se paga USD4,64, un centavo más que en la semana previa, en un mercado que sigue estable. Con los vaivenes en la Argentina, volvió a quedar como la plaza de más precio, igual que hace 15 días. La faena fue de 53 mil cabezas, 32% más alto que la semana corta pasada y 15% por arriba del promedio de las diez precedentes. Las exportaciones hasta la cuarta semana de abril siguen al mismo ritmo anterior y apuntan a 34 mil tec en el mes, 20% menos interanual. Es el segundo mes, con enero, en que son inferiores al comparable del año anterior. En el acumulado hasta ahora, todavía lleva 1% de ventaja sobre 2024.
Brasil: el novillo gordo cotiza a USD3,83, seis centavos más. La baja en reales fue más que compensada por la revaluación de la moneda. Siguió el fuerte ritmo de los embarques que ahora apuntan 260 mil t en el mes, muy cerca del récord de 270 mil de octubre de 2024. También, ha habido una leve mejora en el precio promedio que se sostiene por segunda semana por arriba de los USD5.000/t, después de once semanas de mantenerse por debajo.
Paraguay: el novillo apto UE tiene un precio de USD4,20, diez centavos más, con una oferta restringida por fuertes lluvias en el Chaco. Es la cuarta semana en que los valores se han despegado de los vigentes en Brasil, con los que habían estado muy parejos.
El precio en la Argentina es 11% mayor al promedio ponderado de sus vecinos, siete puntos menos en la semana y muy parecido al 10% de hace 15 días, mientras la brecha máxima entre ellos es de 21%, dos puntos menos.
Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 6,75% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 7,54
Unión Europea: 8,74
Sigue la carrera de precios en ambos mercados, con aumentos de diez centavos en la semana en ambos lados del Atlántico.
En el caso de EE.UU., el precio actual marca un nuevo récord histórico nominal, el octavo desde julio pasado.
En Europa también este valor es récord en dólares, al menos de los últimos diez años.
como se entiende el salto de precios de cuota hilton despues de tantos meses al minimo
Juan Adolfo:
Ni muy muy ni tan tan. El precio del R&L a través de la cuota Hilton se ha valorizado en las últimas semanas de manera importante. Había cerrado el año en alrededor de USD14.000/t y ahora se negocia corrientemente a 17.500.
Pero no se puede decir que estaba en los mínimos. En 2024 promedió unos 14 mil, con pico circunstancial de 16 mil y valle de 12 mil. Lo que representan valores intermedios en la serie histórica de, digamos, los últimos 10 años.
Ha llegado a valer 3 ó 4 mil dólares y ha tocado un pico de 21 mil, en momentos de gran escasez y con el euro valiendo más de 1,60 dólares.
Pero es cierto que el precio actual está entre los más altos de los períodos más o menos normales.
Confluyen diversos motivos para explicarlo.
Por un lado, la oferta argentina está baja, por las dificultades que atraviesa la exportación y porque la oferta de los novillos aptos está restringida.
También el euro se valorizado frente al dólar en un 10% desde principios de año, lo que ayuda.
Otro factor es el aumento interno del precio de la carne en Europa, que venimos siguiendo en nuestras informaciones semanales, aunque la relación entre esta variable y el precio de la cuota Hilton es mucho menos elástico. El novillo pesado en la UE, promedio de los 27 países, aumentó 35% en euros en estos primeros meses del año, lo que lo eleva al 50% si la cuenta se hace en dólares.
También ha de estar influyendo el ruido en materia de comercio internacional con la embestida estadounidense en materia de aranceles y la incertidumbre que esto ha creado.
Afortunadamente, este tipo de situaciones ayudan a disimular la actual baja competitividad de la carne argentina.
Cordialmente, MG.
Gracias Miguel es importantisimo que el mercado avale los altos precios de Argentina para industria e invernadores, pero finalmente como explicas en mercados, Uruguay y Paraguay también aumentan y en alemania p ej la brecha entre importadores y carnicerias, ni que hablar restaurantes es amplisima.