Se informan los valores de novillos tipo exportación en los mercados de la región y su comportamiento desde la semana pasada.
Uruguay: el novillo tipo exportación cotiza a USD5,25, con un muy fuerte ajuste de 30 centavos hacia abajo, en una plaza que los consignatarios califican como con demanda retraída. Sólo conocemos dos antecedentes con una caída semanal superior, en marzo de 2020 y en septiembre de 2022. Hace dos semanas había bajado un centavo, después de un raid alcista desde principios de año, y la semana pasada bajó 17 centavos, en medio de un parate de varias plantas que no podían operar, parcial o totalmente, a causa del valor descolocado de la hacienda. La faena de la semana pasada fue de 41 mil cabezas, igual a la anterior y 6% menor al promedio de las diez precedentes. La exportación hasta la tercera semana del mes apunta a 34 mil tec, 22% abajo en forma interanual.
Argentina: el novillo trazado y pesado se paga USD5,90, al tipo de cambio neto de la exportación, 5 centavos menos que la semana pasada. Con la fuerte baja en Uruguay, el precio en la Argentina, que venía siendo el más alto de la región, quedó aún más aislado del resto de sus competidores.
Brasil: el novillo gordo tiene un precio de USD4,48, con tres centavos de aumento en la semana. El incremento en el mercado interno fue recortado a la mitad por la devaluación del mismo período. Los embarques de la tercera semana mantuvieron el ritmo de las dos previas y apuntan a 245 mil t en el mes, con 13% de aumento interanual.
Paraguay: el novillo apto UE vale USD4,90, cinco centavos menos, en un contexto que mantiene el escenario de las semanas previas, con menor oferta y un ritmo de trabajo en la industria coincidente.
El precio en la Argentina es 25% superior al promedio ponderado de sus vecinos y la brecha máxima entre ellos es del 17%, ocho puntos menos en la semana.
Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.
Precios extra Mercosur
Se indican las cotizaciones de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresadas en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 8,22
Unión Europea: 8,38
En Estados Unidos aumentó un centavo en la semana y en Europa bajó en la misma medida.
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