Novillo Mercosur: bajas en todas las plazas, con destaque de Brasil

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Novillo Mercosur: bajas en todas las plazas, con destaque de Brasil

2026-06-25T08:26:26-03:0025 de junio, 2026|Tags: |0 Comments

Se informan los valores de novillos tipo exportación en los mercados regionales y su comportamiento desde la semana pasada.

Brasil: el novillo gordo se paga USD4,49, con una baja de 15 centavos desde la semana anterior. La conjunción de un menor precio interno y la devaluación semanal, llevaron a más del 3% de caída del valor en dólares. Las exportaciones de la tercera semana de junio retrocedieron un poco su ritmo y ahora apuntan a 280 mil t para el mes, 16% más interanual (i.a.). El inminente agotamiento de su cuota en China debería hacer bajar su ritmo hacia adelante.

Argentina: el novillo trazado y pesado cotiza a USD5,48, al tipo de cambio neto de la exportación, con baja de nueve centavos. La devaluación semanal es responsable de esta variación, cuando el tipo de cambio llegó al nivel más alto desde enero.

Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD5,62, con dos centavos de baja. Es la tercera semana seguida con pequeñas caídas. Los consignatarios señalan que continúa la disparidad de precios. La faena de la semana pasada fue de 45 mil cabezas, 13% más que la previa y 20% más que el promedio de las diez precedentes. Las exportaciones de la tercera semana reactivaron su ritmo, apuntando ahora a 31 mil tec en el mes, 17% menos i.a.

Paraguay: el novillo apto UE vale USD5,10, diez centavos menos en la semana. Se mantiene la escasez de oferta con frigoríficos que, bastante infructuosamente, tratan de bajar el valor.

El precio en la Argentina es 13% más alto que el promedio ponderado de sus socios, sin cambios en la semana, y la brecha máxima entre ellos es del 25%, con tres puntos más.

Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque. 

Precios extra Mercosur

Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.

Estados Unidos:        8,98
Unión Europea:          7,51

En EE.UU. recuperó cuatro centavos, volviendo al valor de tres semanas atrás y quedando nueve centavos debajo del récord de mediados de mayo.

En Europa tuvo una fuerte baja de 23 centavos, por un menor precio interno pero, fundamentalmente, por una desvalorización del euro muy marcada.

La diferencia interatlántica de casi USD1,50 a favor de EE.UU. no se veía desde octubre de 2023.

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