Se informan los valores de novillos tipo exportación en las plazas regionales y su comportamiento en el último año.
Argentina: el novillo trazado y pesado se paga USD5,43, al tipo de cambio neto de la exportación, cuatro centavos más que la semana pasada. Tres se debieron a un mayor ofrecimiento de la industria y otro por la leve revaluación del peso, tras tres semanas de devaluaciones mayores.
Brasil: el novillo gordo vale USD4,27, un centavo menos, con una baja en el precio en reales que fue casi compensada por la valorización de la moneda. Las exportaciones en la segunda semana del mes fueron menores que las de la primera (corta) pero muy altas considerando el agotamiento de su cuota en China.
Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD5,67, cinco centavos más, en un mercado más dinámico. La faena fue de 47 mil cabezas, 3% más que la semana previa y 12% más que el promedio de las diez precedentes. Las exportaciones avanzan en el mes a un ritmo llamativamente lento, proyectando 21 mil tec para el mes, la mitad de julio anterior.
Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD5,15, cinco centavos más. La oferta sigue más regularizada pero la industria no consigue establecer valores más bajos.
El precio en la Argentina está 15% arriba del promedio ponderado de sus vecinos, un punto más, y la brecha máxima entre ellos es de 33%, dos puntos más.
Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.
Precios extra Mercosur
Se indican las cotizaciones de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresadas en USD por kilo.
Estados Unidos: 8,64
Unión Europea: 7,66
En EE.UU. bajó fuertemente, 24 centavos, quedando 5% abajo del récord de fines de mayo.
En Europa aumentó 12 centavos, principalmente por más precio interno pero ayudado por valorización del euro.
Año de subas sostenidas en el Mercosur
La tendencia en las cuatro plazas fue de valorización del novillo a lo largo de los últimos 12 meses.
Las ganaderías templadas se mantuvieron diferenciadas, con valores más altos intercambiando la lideranza en dos oportunidades entre la Argentina y Uruguay.
Las tropicales también con pendiente ascendente, cambiaron posiciones y los valores en Paraguay se acercaron a las otras dos en las últimas semanas.
Europa y Estados Unidos, con cotizaciones declinantes
La curva de precios del novillo en EE.UU. marcó una V con mínimo en diciembre, cuando llegó a 7,27, recuperándose después hasta el récord de 9,07 en mayo, cediendo algo en las últimas semanas.
En Europa, que llegó al récord de 9,09 en septiembre, mostró una baja sostenida hasta 7,49 hace dos semanas, recuperando unos centavos en la última quincena.
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