En el parcial de la semana en Cañuelas, el precio promedio de los novillos no acusó cambios mientras que los de novillitos y vaquillonas aumentaron 4%. Las vacas tampoco presentaron incrementos.
Esto pone en pie de igualdad a las tres categorías si se mira la evolución en 15 días, tras el mayor aumento de los novillos en la pasada. Acumulando dos semanas, los aumentos fueron de 8% para éstos y de 10% para las dos categorías más jóvenes.
La oferta fue abundante, especialmente ayer, pero si se tiene en cuenta el bajo nivel de operaciones que habrá entre hoy y mañana, que es día no laborable, será una semana con arribos que no superarán al promedio (22 mil).
La comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás muestra un fuerte aumento en el último mes, para novillos y jóvenes, y variaciones un poco más abultadas si se computan dos y tres meses. Las vacas van un poco a la retranca en los períodos analizados, aunque con un avance no despreciable.
Los precios reales se mantienen en el máximo de doce meses
Los novillos perdieron tres décimas de punto en la semana, con lo que virtualmente repiten el máximo de 12 meses de la semana pasada.
Línea morada: precios deflacionados, en pesos de hoy; línea azul: precios nominales; línea amarilla: promedios móviles reales de 52 semanas.
Las vacas, por su parte, están apenas abajo, tomando el precio real, de los máximos en doce meses alcanzados hace dos o tres semanas.
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