En una semana con muy pocos ingresos en el Mercado de Liniers, a causa del feriado de Navidad, de los asuetos en la administración pública y del menor ritmo económico de estos días, la hacienda registró caídas, de fuertes a moderadas.
El precio del novillo retrocedió 8%, el de los novillitos el 4% y el de los terneros el 2%. Sólo las vacas, la categoría más penalizada la semana previa, mejoraron el 1%. Cabe aclarar que estos valores surgen de un volumen comercializado muy bajo, por lo que no se realizan mayores análisis con respecto a períodos anteriores como suele hacer Valor Carne.
Solo se agrega que el retroceso del precio real del novillo (ajustado por inflación) lo ubica 2,5% por debajo del promedio del año.
Habrá que esperar las cotizaciones de la semana que empieza el 6 de enero para retomar el seguimiento más pormenorizado del mercado.
Semana terminada el 21 de junio, sin actividad por paro agropecuario. * Precios al 26 de diciembre.
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