En la semana terminada el 30 de octubre, con datos hasta el 29, el precio del novillo en el Mercado de Liniers completó cinco semanas consecutivas de aumentos.
De esta manera, se desandó el recorrido de bajas que hubo a lo largo de septiembre, volviéndose a alcanzar el precio promedio de la última semana de agosto en términos reales, es decir, descontando la inflación.
En cuanto a la oferta, en los últimos siete días sumó 26 mil cabezas, nivel idéntico al promedio semanal de las últimas 52 semanas.
En perspectiva
En la comparación con los valores de hace 30. 60 y 90 días se ven números positivos en todos los casos, con extremos en el cotejo con 3 meses atrás, con novillos y novillitos en +12%, terneros gordos +7% y vacas con un elocuente +24%.
De esta manera, el precio real permanece por cuarta semana seguida por encima de la línea del promedio móvil de 52 semanas. En julio y fin de agosto/principios de septiembre el precio también la había superado, pero sólo se mantuvo por dos semanas continuas, reculando posteriormente.
Se venció al promedio de los seis picos anotados entre noviembre de 2014 y junio de 2015, aunque más no sea por un punto porcentual.
El precio real de esta semana quedó 3% por debajo del pico de las últimas 52 semanas, que se registró a mediados de julio último.
Cabe señalar que es la primera vez en casi un año que el precio real de la semana corriente supera al de 52 semanas atrás, es decir, el de la semana comparable del año anterior.
El precio de octubre
En octubre, el precio del novillo promedió $18,84 lo que lo coloca 1% por debajo, también en términos reales, del promedio mensual pico de 2015 que fue en febrero, hasta ahora.
Este precio real de octubre resulta 3% menor al de octubre de 2014, 8% superior al de octubre de 2013 y 1% mayor al de octubre de 2012, cuando ya se habían desinflado los altos valores de 2010-2011 y principios de 2012.
La trayectoria de los precios en los últimos meses sigue la línea de las expectativas que teníamos y que veníamos comentando desde Valor Carne.
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