En la semana a terminarse el 31 de enero (con datos hasta el miércoles 29) todas las categorías mostraron aumentos muy fuertes en el Mercado de Liniers.
El promedio de subas de los tres días con respecto a la semana anterior fue del 16% para novillos, 13% para novillitos, 11% para terneros y 15% para vacas.
Haciendo un análisis más pormenorizado se observa que los incrementos fueron acumulativos. Los novillos, por ejemplo, el lunes estuvieron 9% arriba del promedio de la semana anterior; el martes, 13%; y el miércoles, 20%, siempre comparados con la misma base. Igual tendencia registraron las demás categorías.
Es decir que, al momento de hacer este análisis, el movimiento de los precios está en pleno desarrollo y no resulta posible estimar ni dónde ni cuándo se detendrá. La explicación reside en la enorme incertidumbre generada por los anuncios del Gobierno en materia cambiaria, que tuvieron sus marchas y contramarchas.
El ingreso de animales al mercado en los tres primeros días de la semana fue casi igual al del mismo período de la semana anterior. En ambos casos, hubo una caída del orden de la mitad, en relación a la primera quincena del año.
En cuanto al valor ajustado por inflación, el promedio de los tres días marca el nivel de precios más alto de las últimas 52 semanas (un año), 21% mayor que el promedio del período.
Semana terminada el 21 de junio, sin actividad por paro agropecuario.
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