4 de septiembre: Australia exportó 128 mil t de carne vacuna en agosto, 5% de caída de interanual. Es la segunda caída interanual después de la de julio. La responsabilidad es principalmente de China, por la terminación de su cuota de exportación. Otros dos mercados relevantes, EE.UU. y Japón muestran aumentos, de entre 8 y 33%, así como el conjunto de los demás (5%). Otro mercado con caída es Corea del Sur (18%) donde también llegó al límite de su cuota con menor arancel. El acumulado de 8 meses es de 1,08 millones de t, +9%.
7 de septiembre: Brasil exportó 196 mil t de carne vacuna en agosto, tal como lo veníamos previendo. Es la segunda caída interanual seguida, de dos dígitos porcentuales, lo que no sucedió en más de tres años. En gran parte se explica por menores envíos a China por el agotamiento de su cuota; colocó 16 mil t, la décima parte que hace sólo tres meses. Ese mercado ocupó la quinta posición, tras muchos años de encabezarla. EE.UU. sólo aumentó 5 mil t sus compras (31 mil t) llegando al tope de los destinos. El precio medio, aún alto, bajó USD200 en julio y en agosto.
8 de septiembre: La faena de bovinos de la Argentina fue de 1,01 millones en agosto, -13% interanual. El promedio diario cayó 9% en la misma medida, similar a lo verificado en los cinco meses anteriores. Hubo gran diferencia entre el comportamiento de las hembras y machos, con bajas de 21 y 5-6%, respectivamente. Esto llevó la participación de hembras al 42,9%, la menor en cinco años. Se mantiene la tendencia a profundizar en la fase de reducción de faena.
9 de septiembre: Estados Unidos exportó 65 mil t de carne vacuna en julio, igual que el promedio del primer semestre y 6% menos interanual. Mostró caídas en las ventas a sus principales mercados (Corea del Sur, Japón y Canadá), con estabilidad en México. El precio medio mejoró 11% en un año. El acumulado de 7 meses es de 455 mil t, con caída de 16% contra el comparable de 2025.
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