27 de julio: Finalmente, las retenciones a la exportación de carne proveniente de novillos y hacienda joven no serán eliminadas, sino que bajarán al 5% desde el 6,75% actual. El anuncio lo hizo el Presidente Javier Milei en la inauguración de la Exposición Rural de Palermo.
28 de julio: La primera campaña anual de vacunación antiaftosa cubrió 49,4 millones de cabezas, un millón menos que doce meses atrás. La disminución fue bastante menor que la registrada entre 2023 y 2024 (de 2,4 millones) pero es el tercer año seguido en baja. Los animales vacunados son 6% menos que los del promedio bastante parejo de 2020-2023. Las vacas cayeron 0,7% en el año y la ternerada se mantuvo, con mermas de 5-6% para novillitos y vaquillonas, y de 4% para novillos.
29 de julio: Estados Unidos contabilizó 94,2 millones de vacunos al 30 de junio, 1,3% menos que en 2023 -el recuento se hace cada dos años-, y es el menor número registrado para mediados de año. También se conoció que las vaquillonas conforman el 38,1% de los animales en feedlots, lo que indica que la reconstrucción del stock no ha comenzado o lo está haciendo muy lentamente.
30 de julio: Beatriz “Pilu” Giraudo fue designada como Presidenta del SENASA, tras la renuncia de Pablo Cortese. Giraudo fue vicepresidenta del INTA hasta principios de julio cuando, con la reforma del organismo, pasó a ser representante del Gobierno en el Consejo Técnico. La salida de Cortese se dio en el medio de la puja entre laboratorios por la importación de productos veterinarios y tras sucesivas polémicas como la flexibilización de la barrera patagónica, las idas y vueltas en la modificación de las campañas de vacunación contra la aftosa y la fallida implementación del sistema de identificación individual del rodeo bovino.
31 de julio: A través del Decreto 526/2025 publicado hoy en el Boletín Oficial, el gobierno formalizó la baja de derechos de exportación anunciada el sábado pasado en Palermo. La alícuota para la carne vacuna proveniente de novillos y hacienda joven, además del producto aviar, quedó en 5%. Para el maíz y el sorgo se fijó en 9,5%, mientras que la soja y los subproductos tributarán 26% y 24,5%, respectivamente. La medirá regirá desde el 1° de agosto.
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