8 de agosto: EE.UU. exportó 73 mil t en junio, 17% menos interanual. El principal impacto viene de China, adonde redujo sus envíos en 10 mil t (80%) por la guerra arancelaria. Pero también perdió 2 mil t en Japón, 3 mil t en Canadá y mil t en Taiwán. En el primer semestre lleva un retroceso de siete puntos. El precio medio en el semestre resulta 2% mayor que en el mismo período de 2024.
11 de agosto: La faena argentina en julio fue de 1,24 millones 10% más que en junio y 1% menos interanual. La comparación intermensual baja a -10% si se ajusta por el número de días hábiles. La participación de hembras fue de 47,8%, muy similar a la de los tres meses previos y a la de julio de 2024. Arrastra una suave tendencia al crecimiento, en la que sólo las vacas todavía muestran un rezago.
12 de agosto: El precio índice para la carne vacuna elaborado por la FAO de julio fue 2,5% mayor al de junio y aumentó 13% en un año. Solo fue superado por el 36% de la carne ovina, mientras que la de pollo y la porcina registraron pequeñas bajas. El incremento anual del conjunto de las carnes fue del 4%, bien abajo de los de aceites y de lácteos que estuvieron en el eje del 20%. El precio deflacionado de la carne vacuna quedó a un pelo de los máximos de los últimos 35 años, observados en el trimestre feb-abr de 2022.
13 de agosto: EE.UU. y China resolvieron postergar en 90 días el plazo para resolver sus diferencias en materia arancelaria. Después de haber alcanzado picos de 130 y 150% en forma recíproca, desde mayo que retrocedieron a 30 y 10% y están a la espera del final de la negociación.
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