3 de agosto: El precio del ternero alcanzó los $144 por kg en el último remate del Rosgan. Representa subas del 49% frente a diciembre pasado y del 110%, en comparación con julio de 2019, en ambos casos, muy superior a la inflación del período.
4 de agosto: La faena de julio fue de 1,2 millones de cabezas, 2% más que en junio y -3% interanual. La participación de hembras bajó más de un punto mensual hasta 45,9%, la más baja desde septiembre 2018. Las señales de la faena siguen siendo buenas.
Eureka.. ¡ a mejores precios, mayor eficiencia ! son las reglas del ‘libre comercio’ mercado trasparente de ‘cabeza al rabo’ 10 puntos !