La hacienda sigue perdiendo valor real; pero no las vacas

//La hacienda sigue perdiendo valor real; pero no las vacas

La hacienda sigue perdiendo valor real; pero no las vacas

2022-09-08T07:14:05-03:008 de septiembre, 2022|0 comentarios

En lo que va de la semana, en el mercado de Cañuelas hubo retrocesos en las cotizaciones para las principales categorías de entre 1 y 3%, con los novillos acusando la baja más pronunciada.

La oferta apunta a ser similar al promedio del último año, de 20 mil cabezas, luego de tres semanas de estar por debajo de ese nivel.

Las comparaciones con los precios de 30, 60 y 90 días atrás muestran estabilidad nominal o bajos crecimientos nominales versus la alta inflación. Sólo las vacas muestran un repunte muy importante en dos y tres meses.

Vuelve a caer el precio real

El precio del novillo de consumo retomó su evolución negativa con respecto a la inflación, que se había frenado en las tres semanas anteriores.

Los $290 pesos (promedio de toda la categoría) de hoy resultan 28% inferiores al valor actualizado del récord marcado en la semana de Pascuas de este año.

Aún así, se ubica en un nivel histórico importante.

Para recibir las noticias de Valor Carne en tu celular,
suscribite a nuestro Canal Exclusivo de WhatsApp.

Print Friendly, PDF & Email

Dejar un comentario