Carlos Kitroser.
Participar de la XXXI Jornada Ganadera de Pergamino el 7 y 8 de octubre próximos, es una oportunidad única para acceder a tecnología de vanguardia, mediante la propuesta que impulsa Carlos Kitroser, referente en formación de técnicos y productores: el valor del encuentro personal. En ese sentido, combina conferencias magistrales con una recorrida a campo, facilitando el intercambio de experiencias para desarrollar una ganadería más eficiente.
“Un punto de gran interés será la visita de Lee Leachman, uno de los mayores criadores de los Estados Unidos, y ex Pte. de la Asociación Americana de Angus colorado. Vendrá desde Montana y nos contará cuáles son las tendencias de la genética en el mundo y su visión sobre la Argentina”, anticipó Kitroser en diálogo con Valor Carne; y detalló: “Lee cría razas puras, pero también hace punta en cruzamientos múltiples, con un biotipo compuesto por cuatro razas, el Stabilizer, capaz de expresar el vigor híbrido al máximo y cuyo resultado se verá en sus crías durante la recorrida a campo”.
Otro tema de actualidad, el uso de la Inteligencia Artificial en la práctica cotidiana, será abordado por un productor CREA, Diego Álvarez, quien explicará en detalle cómo utiliza la IA en la administración de campos, ahorrando mucho tiempo y esfuerzo.
No menos novedoso será el tratamiento de desafíos históricos de la empresa ganadera como la fertilidad y salud del suelo. “José Santinelli presentará datos de más de 40 años de análisis del balance de nutrientes de sistemas mixtos y explicará cómo impacta la rotación con pasturas en los rindes y en los resultados agrícolas”, adelantó Kitroser, agregando que la agenda completa está distribuida en bloques, con tiempos en cada uno para preguntas y respuestas.
Agenda completa
El miércoles 7 de octubre se desarrollarán una decena de disertaciones en las instalaciones de la Sociedad Rural de Pergamino, de 9:00 a 18:00 hs, con estricta puntualidad, a saber:
– Salud del suelo y sistemas mixtos: a cargo de los especialistas Juan Lus, Gervasio Piñeiro y José Santinelli.
– Drones: manejo y monitoreo de precisión en ganadería, por Juan Catalán.
– Programa de cría con madres híbridas y sus resultados, temática que se conocerá en detalle durante el segundo día durante la visita al campo, con Antonio Bertolino y Rubén Garbarino.
– Genómica y tendencias de los cruzamientos en el mundo, bloque con la participación del estadounidense Lee Leachman, acompañado por el argentino Héctor Mario Eyherabide, productor, criador histórico de Shorthorn y de Angus.
– Regulación del autoconsumo de granos y concentrados con Sebastián Vittone y derribando los mitos que afectan a la cría con Carlos Acuña.
– Producir carne de calidad en ambientes complejos con Cristian Bianchi y el empresario Ivo Scozzina, y la Inteligencia Artificial en la gestión cotidiana del productor con Diego Álvarez, productor CREA.
El jueves 8 de octubre, de 9 a 13 hs, el programa continuará con la recorrida del Establecimiento San Carlos, muy cerca de Pergamino, donde se usan los toros Stabilizer, y se cuenta con terneros ya nacidos. Será una oportunidad para debatir los resultados directamente con el productor y sus asesores, además de conocer su feedlot, su producción de snaplage o ensilado de la espiga completa, entre otras actividades. Los visitantes serán recibidos por Guillermo Bolletta Roth (titular de la firma), Rubén Garbarino (Gerente de Producción), Antonio Bertolino (Asesor) y colaboradores.
Cómo participar
La jornada será libre y gratuita, con inscripción previa, mientras que la visita a campo estará sujeta a las condiciones climáticas.
Link: Inscripción Jornadas Ganaderas de Pergamino 2026.
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