La faena argentina totalizó 1,13 millones de cabezas en diciembre, 8% más que en noviembre, pero 9% de menos en la interanual.
Considerando el promedio por día hábil, el primer porcentaje se reduce a +3%, y el otro queda sin cambios ya que diciembre previo tuvo el mismo número de jornadas laborables.
Así, el año sumó 13,58 millones de cabezas, 2% menos que en 2024, 6% menos que en 2023 y algo por encima de 2021 y 2022.
Las diferencias con los años previos son bajas y hay que retroceder a 2016 para encontrar una variación que exceda los seis puntos, para arriba o para abajo. En otras palabras, van nueve años de gran estabilidad en el envío de animales a frigorífico.
Volviendo a la faena de diciembre, es la disminución interanual de los promedios diarios más fuerte desde el trimestre mar-may’24 cuando registró entre 10 y 17 puntos.
De las principales cuatro categorías, bajaron más novillos, novillitos y vaquillonas, entre 9 y 13%, mientras que las vacas sólo lo hicieron en 3%.
La participación de hembras en diciembre fue de 47,6%, siete décimas más que hace un año, pero siete décimas menos que en el mes previo. Esta variable se ha mantenido muy estable desde hace más de un año.
La caída del 2% en el total anual se refleja de manera diversa entre las categorías, con aumento de 3% en novillos, estabilidad en vaquillonas y reducción de 3% en novillitos y de 8% en vacas.
La inflexión en la tendencia de la faena se produjo desde julio pasado, cuando comenzó a crecer menos, entrando luego en terreno negativo desde octubre.
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