El precio real del novillo de consumo volvió a bajar en octubre, pero muy poco

En el parcial de la semana en Cañuelas, mientras el ganado adulto aumentó de precio 4%, los jóvenes lo hicieron 2-3%.

La oferta, por segunda semana, estaría 10-15% por debajo del promedio semanal de arribos a Cañuelas del último año (23.500 animales), similar a lo que pasó en la mayoría de las semanas de 2024.

Pese a los aumentos de esta semana, la comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás no muestra mayores cambios. En un mes, las cotizaciones pudieron acompañar a la inflación, que parecería que no llegará a 3%, pero en dos y tres meses hay pequeños retrocesos nominales, excepto para las vacas, cuyo aumento viene menguando.

El valor real del novillo de consumo sigue reptando en un eje de $1.900-2.000 de poder adquisitivo de hoy, en los últimos dos meses.

Línea rosa: precio deflacionado – Línea azul: precio corriente.

Nuevo pero pequeño paso atrás en el valor real de octubre

Finalizado el mes, el precio promedio de los novillos en Cañuelas es de $1.890, 1% más que en septiembre, con lo que volvió a perder, en este caso 1-2 puntos reales.

De esta manera, el valor deflacionado del mes sólo supera a los registrados a lo largo de 2018. Hay que retroceder hasta 2009 y su superliquidación para encontrar precios más bajos aún.