En el parcial de la semana en Cañuelas, el precio medio de los novillos bajó 3%, la mitad del aumento de la semana previa, mientras que la hacienda joven retrocedió parecido y las vacas ganaron un punto.
Es la segunda semana en que el promedio de los novillos supera al de novillitos o vaquillonas, lo que es inusual.
La oferta de esta semana seguirá siendo superior al promedio del último año, salvo que estas lluvias afecten mucho el ingreso al mercado de mañana. Debe recordarse que en 30 de las 43 semanas transcurridas del año, la oferta estuvo por debajo del promedio.
La comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás sigue mostrando números similares en un mes y bajas algo más altas, aunque de un dígito, en las otras dos. Sólo las vacas logran 15% más en tres meses.
El valor real del novillo de consumo sigue mostrando estabilidad tras ocho semanas, en los niveles más bajos de los últimos doce meses.
Línea rosa: precio deflacionado – Línea azul: precio corriente.
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