La semana pasada informamos sobre la Res. 119/25 de Agricultura, que derogó diversas normas que pesaban sobre el sector de la carne, emitidas por la Junta Nacional de Carnes (JNC) como por la ONCCA.
Más allá de que estuvieran en vigencia o hubieran quedado en desuso, indicamos de qué se trata cada una de ellas, aunque sea al mero efecto saciar la curiosidad.
Resoluciones de la Junta Nacional de Carnes
88/67: consignatarios y comisionistas que reciban hacienda para mandarlas a faena deben registrarse como matarifes abastecedores
378/72: registración de esas operaciones de consignatarios que también sean matarifes abastecedores
132/74: obligación de registros adicionales a los indicados por el Código de Comercio para quienes almacenen, comercien, industrialicen o transporten ganados y otros animales
3005/77: obligaciones para la liquidación y facturación de martilleros y vendedores en remate público
492/78: obligación de faenar la hacienda recibida en las plantas dentro de las 72 horas
1114/78: para empresas faenadoras que reciban haciendas en corrales fuera del perímetro de la planta
438/81: sistema de información para consignatarios y comisionistas
151/83: modificación de romaneos oficiales para hacienda vacuna y porcina
153/83: normas para la presentación de romaneo
490/86: incorpora al procesamiento de enfriado a la manufactura
253/88: se autoriza a frigoríficos y plantas sin faena a recibir hacienda en consignación
142/89: se reordenan disposiciones sobre el uso de los recursos de la JNC
458/90: modifica un artículo de la anterior
120/90: obligación de registrar kilos de la faena para establecimientos sin servicio oficial de clasificación y tipificación
121/90: exigencia sobre un rubro del documento de la Res 120
159/90: modifica la 121
238/90: deroga dos artículos de resoluciones de 1973 y de 1988 sobre plazos de pago a comitentes
68/91: normas para establecimientos faenadores con habilitación municipal
312/91: documento que deben presentar los establecimientos faenadores con habilitación sanitaria nacional
317/91: obligaciones en las liquidaciones de consignatarios directos
Resoluciones de la ONCCA
2158/06: sustituir las direcciones electrónicas de diversas áreas de la Oficina
25/2008: DDJJ diarias y mensuales para faenadores de ovinos
4906/10: creación de la categoría bovina MEJ
1410/11: registros a cumplimentar para establecimientos faenadores de MEJ
Disposiciones de la ONCCA
3281/04: peso para los romaneos de faena de hacienda proveniente de Liniers
2187/05: condiciones y requisitos para informar la faena de porcinos
2287/05: incorpora a la propia producción entre los orígenes posibles de la hacienda porcina faenada por su titular
En general se trata de una lectura aburrida, pero se ha hecho al solo efecto de su puesta en limpio.
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