En la semana, que no volverá a tener una rueda de ventas importante en Cañuelas a causa del feriado de mañana, los novillos cedieron dos puntos y las vaquillonas uno, mientras que los novillitos no tuvieron cambios y las vacas aumentaron 1%.
La oferta semanal quedará 15% abajo del promedio del último año, cuando en las cinco semanas anteriores se ubicó muy cerca del mismo.
Las comparaciones con los valores de 30, 60 y 90 días atrás muestran mínimos cambios nominales, con la excepción de las vacas que en tres meses que aumentaron 34%, aunque esta mejora se viene limando.
El valor real del novillo de consumo sigue con la misma tendencia descendente que se aprecia desde fines de julio; en estos poco más de dos meses, perdió casi una quinta parte de su valor.
Línea rosa: precio deflacionado – Línea azul: precio corriente.
Las vacas también vienen retrocediendo en sus cotizaciones deflacionadas. Desde el mejor nivel logrado recientemente, a fines de agosto, el descenso alcanza a 8-12% según la clasificación, con una media de 10%.
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