22 de Enero del 2019

02-10-2017

Cómo producir más carne en el NOA

Publicado por en Oct 2, 2017 en Opinión | 0 comentarios

El especialista Juan Elizalde propone estrategias para mejorar la eficiencia, en una región donde se requiere el doble de materia seca por kilo de carne que en el centro del país. Otro reto es el maíz barato: ¿oportunidad o amenaza para la producción de animales más pesados?

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20-09-2017

Negociación Mercosur-UE: trascendió oferta europea

Publicado por en Sep 20, 2017 en Opinión | 0 comentarios

Si bien las cantidades propuestas significan la mitad de la pretensiones regionales, la firma de un acuerdo de libre comercio, aún con una cuota de carnes tan diminuta, conllevaría ventajas para las sociedades europea y sudamericana.

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22-08-2017

La protección al cuero perjudica a la carne

Publicado por en Ago 22, 2017 en Destacados Home, Opinión | 25 comentarios

En los últimos años, el precio local cayó más que el internacional a raíz de un régimen de exportaciones que lo mantiene cautivo de las curtiembres, a expensas de la cadena cárnica que pierde el 1% del valor del animal. Remover esta distorsión, clave para un sector con márgenes de centavos. Por M. Gorelik.

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22-08-2017

El Gobierno descarta que haya concentración en la cadena cárnica

Publicado por en Ago 22, 2017 en Noticias, Opinión | 2 comentarios

Un estudio oficial demostró que el mercado presenta características competitivas, con una reducida concentración de actores y bajas barreras de entrada para nuevas empresas. Para tener en cuenta a futuro ante potenciales crisis mediáticas por subas al mostrador.

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10-08-2017

Los profesionales del agro agregan valor

Publicado por en Ago 10, 2017 en Opinión | 0 comentarios

Valor Carne saluda a los ingenieros agrónomos y médicos veterinarios que el 6 de agosto festejaron su día al cumplirse 134 años del comienzo de la enseñanza agrícola en el país. Un fecha para renovar el compromiso con el desarrollo del sector.

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31-07-2017

La competitividad de la carne, sobre la mesa

Publicado por en Jul 31, 2017 en Destacados Home, Opinión | 4 comentarios

Más de 40 especialistas plantearon las limitantes y oportunidades para el crecimiento de la ganadería, detallando las medidas tomadas, las que están en carpeta y las propuestas a futuro. “La Mesa de las Carnes es un ejemplo de lo que se puede lograr con el diálogo y el consenso”, destacaron en la Rural.

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10-07-2017

Nuevos vientos para acuerdos de libre comercio

Publicado por en Jul 10, 2017 en Opinión | 0 comentarios

Una puesta a punto de los avances en negociaciones internacionales que van en contra de la visión proteccionista que ha impregnado al mundo en la era Trump. “Son señales para que el sector cárnico del bloque regional comience a trabajar arduamente”, dijo Miguel Gorelik, Director de Valor Carne.

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30-06-2017

¿Estamos preparados para el cambio?

Publicado por en Jun 30, 2017 en Destacados Home, Opinión | 32 comentarios

Pese a tener márgenes superiores al del engorde directo del ternero, los planteos de recría y terminación siguen siendo minoritarios en el país. Los de cría muestran el menor incremento y precisan dar un paso más en la cadena. La recría se lleva las palmas, incluso en campo alquilado. Por Elizalde & Riffel.

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23-06-2017

Nuevo régimen de distribución para la cuota Hilton

Publicado por en Jun 23, 2017 en Opinión | 4 comentarios

Con la publicación del Decreto N°444/17 en el Boletín Oficial de hoy, queda despejado el camino para repartir el cupo según el criterio del nuevo gobierno. Se otorgaría a cada empresa y grupo de productores el mismo volumen embarcado en el último año, con hasta el 10% más. También habrá un tonelaje para plantas nuevas.

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09-06-2017

Impacto del traspaso entre JBS y Minerva en el sector cárnico

Publicado por en Jun 9, 2017 en Opinión | 7 comentarios

Si bien JBS vendió unidades que representan el 2% de su facturación total, están ubicadas en la región con mayor potencial de crecimiento. Minerva se posiciona como líder en Paraguay, una de las primeras en Uruguay e ingresa a la Argentina. Qué se espera a nivel global. Por Miguel Gorelik.

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22-05-2017

Brasil: nuevos escándalos con impacto en la carne

Publicado por en May 22, 2017 en Opinión | 0 comentarios

Tras la difusión de una conversación entre el presidente Temer y directivos de JBS sobre supuestos pagos de sobornos a políticos, cayeron las acciones de varias industrias líderes. Aún se desconocen los reales alcances de esta crisis.

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02-05-2017

Macri en EE.UU: se renueva el optimismo por las carnes

Publicado por en May 2, 2017 en Opinión | 0 comentarios

El anuncio oficial de que los limones argentinos volverán al país del norte a fines de mayo suma expectativas favorables a la cadena cárnica.

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20-04-2017

El stock argentino creció en 800 mil cabezas a 2017

Publicado por en Abr 20, 2017 en Opinión | 12 comentarios

A marzo, ya supera las 53 millones. Las mayores subas se dieron en Santiago del Estero, Salta, Buenos Aires y La Pampa. Las vaquillonas lideraron la mejora, abrigando expectativas de retención, mientras que los novillos fueron los únicos en retroceder, una asignatura pendiente. Por Miguel Gorelik, Director de Valor Carne.

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Luces y sombras de la crisis brasileña Foto: Folha de São Paulo
10-04-2017

Luces y sombras de la crisis brasileña

Publicado por en Abr 10, 2017 en Opinión | 0 comentarios

Mientras las exportaciones de carne cayeron sólo 11% en marzo comparadas con igual mes del año anterior, el precio del novillo en reales bajó a su menor nivel desde fines de 2014. La suspensión de las operaciones en varias plantas llevaría a una marcada retracción de los embarques en abril.

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20-03-2017

Abriendo y transparentando mercados

Publicado por en Mar 20, 2017 en Opinión | 2 comentarios

Desde el área de Agronegocios de la Fauba nos hicieron llegar una reseña de algunos hechos recientes en la cadena de ganados y carnes que indicarían que el cambio para volver a construir el activo colectivo “carne argentina” ya empezó.

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