16 de Octubre del 2018

10-10-2018

Nueva estimación del stock: aumento de 500 mil cabezas

Publicado por en Oct 10, 2018 en Opinión | 2 comentarios

Si bien el rodeo se expandió a 53,9 millones de bovinos, el incremento se fue desacelerando en los últimos dos años en línea con el deterioro de los precios reales de la hacienda. La caída en novillos y novillitos, preocupante. Por Miguel Gorelik.

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01-10-2018

Hay tres nuevas plantas habilitadas para exportar a China

Publicado por en Oct 1, 2018 en Opinión | 3 comentarios

Del total dado a conocer la semana pasada, 25 ya podían venderle al gigante asiático, por lo que no se espera un salto en las colocaciones. Todavía hay más de una docena esperando aprobación, problemática que podría solucionarse antes de fin de año. Por Miguel Gorelik.

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01-10-2018

La frustración del stock oficial al 31 de marzo

Publicado por en Oct 1, 2018 en Opinión | 1 comentario

Con muchos meses de demora, SENASA dio a conocer en los últimos días la estimación del stock de vacunos, por categoría y por provincia, al […]

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31-08-2018

La ventaja de la ración fabricada a campo en los números del feedlot

Publicado por en Ago 31, 2018 en Opinión | 21 comentarios

El estudio Elizalde&Riffel actualizó los resultados de la actividad y confirmó que en encierres chicos, los mayores márgenes se obtienen armando la comida a base de maíz y afrechillo y suministrándola mediante autoconsumo. En los que superan las 2.000 cabezas el beneficio se maximiza con la provisión diaria.

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21-08-2018

Siembra de pasturas en primavera

Publicado por en Ago 21, 2018 en Opinión | 0 comentarios

Algunos puntos a tener en cuenta sobre fecha de implantación, especies, densidad, malezas y manejo, entre otros. Clave para paliar la dificultades del otoño anterior.

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10-08-2018

Faena argentina: fuerte baja en la participación de hembras

Publicado por en Ago 10, 2018 en Mercados, Opinión | 0 comentarios

Pasó del 47% en junio al 42% en julio despejando algunos pronósticos de liquidación. Continúa la tendencia de crecimiento atenuado, limitado por los resultados de la actividad.

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31-07-2018

El mercado de Japón visto desde los agronegocios

Publicado por en Jul 31, 2018 en Opinión | 1 comentario

Llegar a una plaza con distintos estándares de calidad para restaurantes y supermercados abre oportunidades para hilar más fino en la diferenciación de la carne argentina y rotularla a medida del cliente. Por Hernán Palau, del PAA.

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20-07-2018

El dilema de la vaca china

Publicado por en Jul 20, 2018 en Destacados Home, Opinión | 28 comentarios

Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan el impacto de los actuales precios de exportación de la categoría sobre el margen bruto de la cría. “Existe una contradicción, si se vende a valores altos, los planteos con 60% y 80% de destete obtienen resultados similares, desincentivando la eficiencia”, advierten los especialistas.

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10-07-2018

La ganadería, tras la huella del agro

Publicado por en Jul 10, 2018 en Opinión | 6 comentarios

La producción de carne debe seguir el camino de la agricultura y transitar un cambio profundo para el crecimiento, con el aumento del peso de faena como objetivo clave.

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29-06-2018

Por qué la cría tiene alta productividad en EE.UU.

Publicado por en Jun 29, 2018 en Destacados Home, Opinión | 14 comentarios

Los esfuerzos por mantener preñeces superiores al 95% intentan compensar los magros números de la actividad, en manos de pequeños productores. Fernando Lagos y Carlos Kitroser cuentan los pormenores de un sistema que prioriza la eficiencia, apalancado con otras fuentes de ingresos.

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21-06-2018

Se repite el criterio de distribución de la Hilton

Publicado por en Jun 21, 2018 en Mercados, Opinión | 0 comentarios

Es una buena noticia que se haya formalizado previo al ciclo comercial 2018/19, de forma que las empresas conozcan las reglas de juego con antelación. Confiamos en que para el próximo se tenga en cuenta el conjunto de exportaciones de cada firma.

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11-06-2018

La normalización del cuero y el cuco de la quiebra

Publicado por en Jun 11, 2018 en Opinión | 2 comentarios

Es muy frustrante ver que en la Argentina aún mantenemos debates que atrasan 50 años. En efecto, a pocos años del cincuentenario de la prohibición […]

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31-05-2018

La sanidad previa al ingreso al feedlot mejora el resultado

Publicado por en May 31, 2018 en Opinión | 0 comentarios

Es fundamental construir inmunidad en los animales desde que son terneros para evitar enfermedades. Cómo proceder con tropas propias y de compra. Por Juan Cruz Muriel, Gerente del Servicio Técnico de Biogénesis Bagó.

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21-05-2018

La Argentina avanza en potencias asiáticas

Publicado por en May 21, 2018 en Opinión | 1 comentario

Que China haya oficializado el ingreso a las carnes enfriadas y con hueso locales, es una buena noticia. Otra es la aceptación de Japón de regionalizar el país, habilitando la Patagonia. La importancia de estos acuerdos sanitarios y los desafíos para aprovecharlos. Por Miguel Gorelik.

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02-05-2018

Los márgenes ganaderos tras la sequía

Publicado por en May 2, 2018 en Destacados Home, Opinión | 13 comentarios

El feedlot fue la actividad más afectada por el aumento del maíz, en contraposición a los planteos de cría y los de recría y terminación menos intensivos. “Es inevitable una suba del gordo, que debería arrastrar a la invernada y así devolver la rentabilidad a toda la cadena”, afirman en Elizalde & Riffel.

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