15 de Agosto del 2018

10-08-2018

Faena argentina: fuerte baja en la participación de hembras

Publicado por en Ago 10, 2018 en Mercados, Opinión | 0 comentarios

Pasó del 47% en junio al 42% en julio despejando algunos pronósticos de liquidación. Continúa la tendencia de crecimiento atenuado, limitado por los resultados de la actividad.

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31-07-2018

El mercado de Japón visto desde los agronegocios

Publicado por en Jul 31, 2018 en Opinión | 1 comentario

Llegar a una plaza con distintos estándares de calidad para restaurantes y supermercados abre oportunidades para hilar más fino en la diferenciación de la carne argentina y rotularla a medida del cliente. Por Hernán Palau, del PAA.

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20-07-2018

El dilema de la vaca china

Publicado por en Jul 20, 2018 en Destacados Home, Opinión | 26 comentarios

Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan el impacto de los actuales precios de exportación de la categoría sobre el margen bruto de la cría. “Existe una contradicción, si se vende a valores altos, los planteos con 60% y 80% de destete obtienen resultados similares, desincentivando la eficiencia”, advierten los especialistas.

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10-07-2018

La ganadería, tras la huella del agro

Publicado por en Jul 10, 2018 en Opinión | 6 comentarios

La producción de carne debe seguir el camino de la agricultura y transitar un cambio profundo para el crecimiento, con el aumento del peso de faena como objetivo clave.

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29-06-2018

Por qué la cría tiene alta productividad en EE.UU.

Publicado por en Jun 29, 2018 en Destacados Home, Opinión | 14 comentarios

Los esfuerzos por mantener preñeces superiores al 95% intentan compensar los magros números de la actividad, en manos de pequeños productores. Fernando Lagos y Carlos Kitroser cuentan los pormenores de un sistema que prioriza la eficiencia, apalancado con otras fuentes de ingresos.

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21-06-2018

Se repite el criterio de distribución de la Hilton

Publicado por en Jun 21, 2018 en Mercados, Opinión | 0 comentarios

Es una buena noticia que se haya formalizado previo al ciclo comercial 2018/19, de forma que las empresas conozcan las reglas de juego con antelación. Confiamos en que para el próximo se tenga en cuenta el conjunto de exportaciones de cada firma.

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11-06-2018

La normalización del cuero y el cuco de la quiebra

Publicado por en Jun 11, 2018 en Opinión | 2 comentarios

Es muy frustrante ver que en la Argentina aún mantenemos debates que atrasan 50 años. En efecto, a pocos años del cincuentenario de la prohibición […]

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31-05-2018

La sanidad previa al ingreso al feedlot mejora el resultado

Publicado por en May 31, 2018 en Opinión | 0 comentarios

Es fundamental construir inmunidad en los animales desde que son terneros para evitar enfermedades. Cómo proceder con tropas propias y de compra. Por Juan Cruz Muriel, Gerente del Servicio Técnico de Biogénesis Bagó.

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21-05-2018

La Argentina avanza en potencias asiáticas

Publicado por en May 21, 2018 en Opinión | 1 comentario

Que China haya oficializado el ingreso a las carnes enfriadas y con hueso locales, es una buena noticia. Otra es la aceptación de Japón de regionalizar el país, habilitando la Patagonia. La importancia de estos acuerdos sanitarios y los desafíos para aprovecharlos. Por Miguel Gorelik.

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02-05-2018

Los márgenes ganaderos tras la sequía

Publicado por en May 2, 2018 en Destacados Home, Opinión | 13 comentarios

El feedlot fue la actividad más afectada por el aumento del maíz, en contraposición a los planteos de cría y los de recría y terminación menos intensivos. “Es inevitable una suba del gordo, que debería arrastrar a la invernada y así devolver la rentabilidad a toda la cadena”, afirman en Elizalde & Riffel.

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20-04-2018

La UE prepara negociación con EE.UU, incluyendo la Cuota 481

Publicado por en Abr 20, 2018 en Opinión | 0 comentarios

Hay rumores de que se ofrecerían unas 30 mil toneladas, de las 45 mil que contempla el régimen, en forma exclusiva para EE.UU., afectando a Uruguay, Australia y la Argentina, entre otros proveedores. La importancia de un accionar conjunto para detener el posible acuerdo. Por Miguel Gorelik.

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10-04-2018

El mercado mundial trae optimismo

Publicado por en Abr 10, 2018 en Destacados Home, Opinión | 3 comentarios

Más allá de la coyuntura climática, hay buenas noticias para la ganadería argentina. Con la consolidación de las compras de China y la expansión de la economía global, el comercio de carne creció un 4% en 2017 y hoy sigue pujante. Las asignaturas pendientes. Por Miguel Gorelik.

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03-04-2018

Cuánto caerá la producción de carne por la seca

Publicado por en Abr 3, 2018 en Opinión | 1 comentario

Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan las consecuencias de la crisis climática en cada eslabón de la cadena. La falta de forrajes afecta la preñez y desafía la decisión de recriar, anticipando un menor peso de faena y una liquidación del stock con impactos a 2020.

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20-03-2018

Un año desafiante para la ganadería

Publicado por en Mar 20, 2018 en Destacados Home, Opinión | 11 comentarios

Víctor Tonelli analiza las perspectivas del negocio que enfrenta una dura sequía con costos de los granos por las nubes. “No se esperan subas en los gordos para consumo como en otoños anteriores. El novillo de exportación sí tonificará sus precios apenas la oferta comience a mermar”, afirmó.

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12-03-2018

La faena creció 15% en febrero aunque sigue la tendencia a la moderación

Publicado por en Mar 12, 2018 en Mercados, Opinión | 0 comentarios

A pesar de este fuerte incremento mensual, acentuando por la sequía, el ciclo ganadero estaría atravesando una etapa de equilibrio. Los productores, a la espera de nuevas señales.

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