Confirman que la sanidad condiciona el resultado
Un estudio del INTA realizado entre medianos y grandes establecimientos ganaderos de Corrientes, encontró que los productores aplican las prácticas generales de manejo del rodeo de cría, aunque desconocen normas sanitarias básicas. ¿Será el talón de Aquiles también en otras regiones del país?
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¿Para qué sirve la tipificación en EE.UU?
Con cien años de trayectoria, el sistema brinda estándares de calidad que guían al mercado para establecer el precio del ganado y de la carne en forma transparente. Aunque es voluntario, lo usa la mayoría de los frigoríficos y en todo el mundo reconocen el sello Choice. Ya permitió crear 147 marcas.
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Incertidumbre frente a la campaña forrajera
Tras un ciclo castigado por los avatares del clima y la corrida cambiaria, las retenciones restan competitividad a las exportaciones de semillas y distorsionan un mercado que venía progresando. Cómo repercutirá el nuevo escenario en la producción ganadera de cara a la siembra de pasturas que viene.
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Los faenadores también innovan
De la mano de las crecientes exportaciones argentinas de carne, plantas que estaban paradas o a media máquina invierten en nuevas tecnologías de noqueo y procesamiento. “Hoy la faena está a la altura de las más avanzadas del mundo”, dicen desde la industria de equipos para el sector.
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Qué toros consumen menos y ganan lo mismo
A través de mediciones de ejemplares del CREA Cabañas realizadas en el INTA Anguil, la FAUBA identificó a los mejores para este atributo heredable de alto impacto económico. “Seleccionar por consumo residual podría significar ahorros de USD 300 millones para el feedlot argentino”, afirmó Rodolfo Cantet.
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La recría larga sigue siendo mejor negocio
Los planteos que integran recrías de seis a ocho meses con terminación a corral generan resultados económicos superiores y brindan mayores rentas mensuales que el engorde directo de terneros. La buena noticia es que la faena de animales livianos comenzó a perder participación en el total. Por Elizalde & Riffel.
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Innovación para mejorar la eficiencia de conversión
Lanzan una nueva tecnología que actúa sobre la digestibilidad de la materia seca y previene la acidosis subclínica, aumentando hasta un 10% este indicador clave del negocio. Las primeras experiencias con engorde de novillos abren una oportunidad para la ganadería intensiva libre de antibióticos.
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Mejoran la productividad cuidando el pastizal
Un campo certificado por la Alianza del Pastizal logra 90% de preñez en vaquillonas y termina 600 novillos por año de 440-470 kg, con destino a la Hilton y a góndolas del Gran Buenos Aires.“Es un modelo replicable en casi toda la ganadería del Litoral Norte del país”, afirmó Víctor Navajas, de Las Marías.
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Pioneros en la nueva tecnología de sorgo
En suelos de pobre aptitud agrícola, sorteando secas y excesos hídricos, un productor bonaerense comparó los híbridos resistentes a herbicidas con variedades tradicionales en un sistema de cría intensiva. “Pudimos mantener 12 vacas/ha durante 100 días de invierno, 5 más que en lotes testigo”, afirmó.
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La oportunidad de hacerse careta
El cruzamiento continuo entre dos razas, de costo cero, permite incrementar los kilos de carne obtenidos por vaca entorada y pasar rápidamente a producir novillos que se adapten al consumo y la exportación. El caso de un establecimiento que lleva adelante el criss-cross desde hace 30 años.
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Identifican líneas de maíces tolerantes al golpe de calor
El trabajo del INTA servirá para generar nuevos híbridos que permitan aumentar los pisos de producción frente a esta problemática. Los resultados serán presentados en el XI Congreso Nacional de Maíz que comienza hoy en Pergamino.
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Angus lanzó sus DEPs Genómicos en la Rural
Los reproductores jóvenes de la raza podrán ser evaluados en forma objetiva cuando aún no tienen sus datos fenotípicos, en base a la población de referencias de la propia Asociación. En breve se dará a conocer un protocolo de procedimientos para enviar las muestras para la extracción de ADN.
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Buenas prácticas en la vacunación y el manejo de la hacienda
En la primera jornada de Palermo, se realizó una capacitación para cabañeros apuntando a evitar errores comunes a la hora de aplicar productos veterinarios. El especialista Marcos Gimenéz Zapiola hizo una demostración en la pista central.
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Primera exportación de carne argentina a Japón
Con un envío aéreo de cortes finos previsto para el 16 de julio, el producto debutará en el país asiático. Sergio Seisdedos, Gerente de Fridevi, comenta el esfuerzo exportador que viene haciendo el frigorífico patagónico. Las alianzas con productores, clave para contar con novillos pesados.
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La primavera traerá lluvias normales, con mayores temperaturas
Desde el INTA pronostican un julio con precipitaciones por debajo de la media, aunque habrá una recuperación en los meses siguientes. Sin embargo, el clima más cálido podría generar falta de agua en zonas puntuales. El impacto real del Niño.
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