15 de Agosto del 2018

10-08-2018

Logran novillos Hilton con invernada corta pastoril

Publicado por en Ago 10, 2018 en Destacados Home | 0 comentarios

A partir de un planteo con un biotipo equilibrado, monitoreo satelital de la oferta forrajera, preñez temprana, pastoreo selectivo, prolongando 45 días la terminación a pasto, un productor CREA incursionó en la exportación. “Con 425 kg y 60 cm2 de ojo de bife, resultaron aptos para la cuota”, afirmó .

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10-08-2018

La nueva tipificación hará foco en la calidad

Publicado por en Ago 10, 2018 en Destacados Home, Innovación | 8 comentarios

En lugar de clasificar los animales según el peso, lo hará por dentición y se incluirán las contusiones en el palco de faena. El sistema regirá desde comienzos de 2019 y habrá plazos para que las plantas consumeras tipifiquen las reses. El objetivo, brindar información objetiva a toda la cadena.

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31-07-2018

La mesa de las carnes rindió cuentas

Publicado por en Jul 31, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 6 comentarios

Un grupo de especialistas analizó los avances en la agenda planteada hace más de tres años y detalló las medidas en carpeta para seguir adelante. Aunque falta mucho por hacer se ha podido aumentar la producción, la exportación y el consumo a la vez. Lo que se dijo en la Rural de Palermo.

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20-07-2018

El dilema de la vaca china

Publicado por en Jul 20, 2018 en Destacados Home, Opinión | 26 comentarios

Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan el impacto de los actuales precios de exportación de la categoría sobre el margen bruto de la cría. “Existe una contradicción, si se vende a valores altos, los planteos con 60% y 80% de destete obtienen resultados similares, desincentivando la eficiencia”, advierten los especialistas.

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10-07-2018

Primera exportación de carne argentina a Japón

Publicado por en Jul 10, 2018 en Destacados Home, Innovación | 14 comentarios

Con un envío aéreo de cortes finos previsto para el 16 de julio, el producto debutará en el país asiático. Sergio Seisdedos, Gerente de Fridevi, comenta el esfuerzo exportador que viene haciendo el frigorífico patagónico. Las alianzas con productores, clave para contar con novillos pesados.

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29-06-2018

Por qué la cría tiene alta productividad en EE.UU.

Publicado por en Jun 29, 2018 en Destacados Home, Opinión | 14 comentarios

Los esfuerzos por mantener preñeces superiores al 95% intentan compensar los magros números de la actividad, en manos de pequeños productores. Fernando Lagos y Carlos Kitroser cuentan los pormenores de un sistema que prioriza la eficiencia, apalancado con otras fuentes de ingresos.

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21-06-2018

Genética adaptada con llegada al productor

Publicado por en Jun 21, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 10 comentarios

En base a la mejora de las principales razas en cada zona del país, Las Lilas desarrolló modelos de venta, financiamiento y servicio técnico que facilitan la adopción de la tecnología. Cómo enfrentan este 2018 turbulento, según Fernando Charró, Director comercial de la cabaña.

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11-06-2018

Aprendiendo de los competidores

Publicado por en Jun 11, 2018 en Destacados Home, Innovación | 9 comentarios

Empresarios CREA, técnicos y funcionarios argentinos viajaron a Australia para conocer cómo produce uno de los principales exportadores mundiales de carne. Con tecnologías innovadoras y sistemas intensivos en datos, la interacción público-privada es un factor clave para la competitividad.

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31-05-2018

De forrajería de pueblo a centro de innovación

Publicado por en May 31, 2018 en Destacados Home, Innovación | 15 comentarios

Empezó distribuyendo insumos, luego instaló una planta de alimentos balanceados y un feedlot de hotelería, y avanzó en investigación y desarrollo junto a organismos públicos y empresas del sector. “Modernizar la ganadería es también responsabilidad de las pymes”, dice Roberto Guercetti, CEO de Conecar.

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21-05-2018

Cómo aprovechar la soja dañada por el agua

Publicado por en May 21, 2018 en Destacados Home, Innovación | 7 comentarios

Incluir grano crudo afectado por humedad en dietas de engorde a corral puede ofrecer respuestas similares a la soja tratada y al expeller del poroto. Una oportunidad en momentos en que la problemática causa importantes descuentos comerciales. Por Juan Elizalde y Sebastián Riffel.

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10-05-2018

De distribución barrial a frigorífico exportador

Publicado por en May 10, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 8 comentarios

Una empresa familiar que en menos de dos décadas se posicionó entre las primeras en ventas al exterior, fue premiada por La Nación. “Atravesamos todas las crisis de los últimos años apostando al negocio y hoy embarcamos el 60% a los mercados internacionales”, afirmó Carlos Riusech de Gorina.

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02-05-2018

Los márgenes ganaderos tras la sequía

Publicado por en May 2, 2018 en Destacados Home, Opinión | 13 comentarios

El feedlot fue la actividad más afectada por el aumento del maíz, en contraposición a los planteos de cría y los de recría y terminación menos intensivos. “Es inevitable una suba del gordo, que debería arrastrar a la invernada y así devolver la rentabilidad a toda la cadena”, afirman en Elizalde & Riffel.

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20-04-2018

La genómica llegó al rodeo general

Publicado por en Abr 20, 2018 en Destacados Home, Innovación | 37 comentarios

Una herramienta que brinda información confiable de los animales a una edad muy temprana, permite seleccionar acortando intervalos generacionales y avanzar más rápido en la mejora genética. Práctica y accesible, la innovación está disponible en el país para la raza Angus.

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10-04-2018

El mercado mundial trae optimismo

Publicado por en Abr 10, 2018 en Destacados Home, Opinión | 3 comentarios

Más allá de la coyuntura climática, hay buenas noticias para la ganadería argentina. Con la consolidación de las compras de China y la expansión de la economía global, el comercio de carne creció un 4% en 2017 y hoy sigue pujante. Las asignaturas pendientes. Por Miguel Gorelik.

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03-04-2018

Cría: momento de decisiones

Publicado por en Abr 3, 2018 en Destacados Home, Innovación | 2 comentarios

En épocas de sequía es clave saber aprovechar la fortaleza del pastizal natural. “El destete es buena época para tomar medidas a tiempo, si venimos mal de pasto podemos bajar la carga. Manejarlo como una pastura favorecerá el crecimiento para la próxima parición”, afirman desde el INTA.

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