14 de Diciembre del 2018

10-12-2018

Confirman que la sanidad condiciona el resultado

Publicado por en Dic 10, 2018 en Destacados Home, Innovación | 4 comentarios

Un estudio del INTA realizado entre medianos y grandes establecimientos ganaderos de Corrientes, encontró que los productores aplican las prácticas generales de manejo del rodeo de cría, aunque desconocen normas sanitarias básicas. ¿Será el talón de Aquiles también en otras regiones del país?

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30-11-2018

¿Para qué sirve la tipificación en EE.UU?

Publicado por en Nov 30, 2018 en Destacados Home, Faena, Innovación | 5 comentarios

Con cien años de trayectoria, el sistema brinda estándares de calidad que guían al mercado para establecer el precio del ganado y de la carne en forma transparente. Aunque es voluntario, lo usa la mayoría de los frigoríficos y en todo el mundo reconocen el sello Choice. Ya permitió crear 147 marcas.

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20-11-2018

Incertidumbre frente a la campaña forrajera

Publicado por en Nov 20, 2018 en Destacados Home, Innovación | 0 comentarios

Tras un ciclo castigado por los avatares del clima y la corrida cambiaria, las retenciones restan competitividad a las exportaciones de semillas y distorsionan un mercado que venía progresando. Cómo repercutirá el nuevo escenario en la producción ganadera de cara a la siembra de pasturas que viene.

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12-11-2018

Los faenadores también innovan

Publicado por en Nov 12, 2018 en Destacados Home, Innovación | 0 comentarios

De la mano de las crecientes exportaciones argentinas de carne, plantas que estaban paradas o a media máquina invierten en nuevas tecnologías de noqueo y procesamiento. “Hoy la faena está a la altura de las más avanzadas del mundo”, dicen desde la industria de equipos para el sector.

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05-11-2018

La nueva tipificación hará foco en la calidad

Publicado por en Nov 5, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 12 comentarios

En lugar de clasificar los animales según el peso, lo hará por dentición y se incluirán las contusiones en el palco de faena. El sistema regirá desde comienzos de 2019 y habrá plazos para que las plantas consumeras tipifiquen las reses. El objetivo, brindar información objetiva a toda la cadena.

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31-10-2018

Cómo minimizar pérdidas en silajes

Publicado por en Oct 31, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 2 comentarios

El mal manejo durante el almacenamiento, la extracción y el suministro afectan la calidad, con fuerte impacto sobre la productividad bovina. “Si bien la Argentina está a la vanguardia en tecnología de confección, se deteriora más del 20% de lo cosechado para estas reservas”, advierten los contratistas.

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22-10-2018

Qué toros consumen menos y ganan lo mismo

Publicado por en Oct 22, 2018 en Destacados Home, Innovación | 32 comentarios

A través de mediciones de ejemplares del CREA Cabañas realizadas en el INTA Anguil, la FAUBA identificó a los mejores para este atributo heredable de alto impacto económico. “Seleccionar por consumo residual podría significar ahorros de USD 300 millones para el feedlot argentino”, afirmó Rodolfo Cantet.

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10-10-2018

La recría larga sigue siendo mejor negocio

Publicado por en Oct 10, 2018 en Destacados Home, Innovación | 13 comentarios

Los planteos que integran recrías de seis a ocho meses con terminación a corral generan resultados económicos superiores y brindan mayores rentas mensuales que el engorde directo de terneros. La buena noticia es que la faena de animales livianos comenzó a perder participación en el total. Por Elizalde & Riffel.

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01-10-2018

Innovación para mejorar la eficiencia de conversión

Publicado por en Oct 1, 2018 en Destacados Home, Innovación | 6 comentarios

Lanzan una nueva tecnología que actúa sobre la digestibilidad de la materia seca y previene la acidosis subclínica, aumentando hasta un 10% este indicador clave del negocio. Las primeras experiencias con engorde de novillos abren una oportunidad para la ganadería intensiva libre de antibióticos.

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20-09-2018

Mejoran la productividad cuidando el pastizal

Publicado por en Sep 20, 2018 en Destacados Home, Innovación | 16 comentarios

Un campo certificado por la Alianza del Pastizal logra 90% de preñez en vaquillonas y termina 600 novillos por año de 440-470 kg, con destino a la Hilton y a góndolas del Gran Buenos Aires.“Es un modelo replicable en casi toda la ganadería del Litoral Norte del país”, afirmó Víctor Navajas, de Las Marías.

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10-09-2018

Pioneros en la nueva tecnología de sorgo

Publicado por en Sep 10, 2018 en Destacados Home, Innovación | 4 comentarios

En suelos de pobre aptitud agrícola, sorteando secas y excesos hídricos, un productor bonaerense comparó los híbridos resistentes a herbicidas con variedades tradicionales en un sistema de cría intensiva. “Pudimos mantener 12 vacas/ha durante 100 días de invierno, 5 más que en lotes testigo”, afirmó.

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31-08-2018

La oportunidad de hacerse careta

Publicado por en Ago 31, 2018 en Destacados Home, Innovación | 4 comentarios

El cruzamiento continuo entre dos razas, de costo cero, permite incrementar los kilos de carne obtenidos por vaca entorada y pasar rápidamente a producir novillos que se adapten al consumo y la exportación. El caso de un establecimiento que lleva adelante el criss-cross desde hace 30 años.

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21-08-2018

Logran novillos Hilton con invernada corta

Publicado por en Ago 21, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 30 comentarios

A partir de un planteo eficiente, con un biotipo equilibrado, monitoreo satelital de la oferta forrajera, preñez temprana y pastoreo selectivo, prolongando 45 días la terminación, un productor CREA incursionó en la exportación. “Con 425 kg y 60 cm2 de ojo de bife, resultaron aptos para la cuota”, afirmó.

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31-07-2018

La mesa de las carnes rindió cuentas

Publicado por en Jul 31, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 6 comentarios

Un grupo de especialistas analizó los avances en la agenda planteada hace más de tres años y detalló las medidas en carpeta para seguir adelante. Aunque falta mucho por hacer se ha podido aumentar la producción, la exportación y el consumo a la vez. Lo que se dijo en la Rural de Palermo.

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20-07-2018

El dilema de la vaca china

Publicado por en Jul 20, 2018 en Destacados Home, Opinión | 28 comentarios

Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan el impacto de los actuales precios de exportación de la categoría sobre el margen bruto de la cría. “Existe una contradicción, si se vende a valores altos, los planteos con 60% y 80% de destete obtienen resultados similares, desincentivando la eficiencia”, advierten los especialistas.

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