En lo que va de la semana, los valores promedio de la hacienda en el mercado de Cañuelas han visto cambios muy menores, con aumentos del 1% para novillos, sin cambios para novillitos y retrocesos de 1% para vaquillonas y 3 para vacas.
La oferta sigue muy pareja alrededor del promedio semanal del último año, en el eje de 24 mil cabezas.
Las comparaciones con los valores de 30, 60 y 90 días atrás siguen mostrando variaciones nominales muy menores, con la excepción de las vacas en tres meses que todavía muestran un empuje fuerte, aunque se van diluyendo los aumentos de los meses anteriores.
El precio real del novillo de consumo permanece muy estable en las últimas cinco semanas, en el eje de los $1.900 de valor de hoy.
Línea rosa: precio deflacionado – Línea azul: precio corriente.
Septiembre terminó con otra baja en la cotización real del novillo
El precio medio de los novillos en Cañuelas en septiembre resultó de $1.872, 4% inferior al de agosto. Estimando una inflación que no llegaría a los 4 puntos, se observa una disminución deflacionada de 8%.
De esta manera, septiembre se asimila a las cotizaciones de 2018, que han sido de las menores de los últimos 10 años.
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