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Boletín Nº 219 30 de Agosto del 2019
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Las AgTech buscan revolucionar la ganadería

Cámaras para medir la condición corporal de las vacas al paso con alta precisión y jeringas que permiten llevar la trazabilidad sanitaria del rodeo, aún sin tener internet en el campo, son algunas de las soluciones que llegan al sector. Qué se necesita para que provoquen un salto en la eficiencia.

 


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Quiénes fueron los principales faenadores en julio

Los diez primeros operadores procesaron 54 mil cabezas más que en junio, manteniendo la participación sobre el total nacional. Swift sostuvo la punta en pesados y vacas, mientras que el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general. [Leer nota]

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Noticias

El Frente de Todos y la ganadería

Qué dice el documento “Notas para una política agropecuaria”, elaborado por los equipos técnicos de Alberto Fernández. El mea culpa sobre las políticas sectoriales erradas, la ponderación del agro y la visión de producir más terneros y aumentar el peso de faena. ¿Plan de Gobierno o estrategia electoral? [Leer nota]

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Noticias

Validan que la ganadería pastoril contribuye a mitigar el cambio climático

Un estudio realizado en los Estados Unidos indica que cada kilo de carne producido se capturan 3,5 kilos de dióxido de carbono equivalente de la atmósfera, neutralizando las emisiones del aparato digestivo y del estiércol de los bovinos. [Leer nota]

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Internacional

Finlandia propone prohibir la carne brasileña por quema de la Amazonia

Esta posición tiene un peso adicional porque el país nórdico se encuentra en la presidencia temporal de la Unión Europea. El tema podría ser tratado en la próxima reunión de ministros del bloque, que tendrá lugar en dos semanas, en Helsinki. [Leer nota]

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Mercados

En julio terminó un trimestre con exportaciones a un ritmo de 800 mil tec por año

Si bien los datos del período permitirían proyectar para 2019 un volumen no alcanzado en seis décadas, llegar a ese número implica un desafío. El desempeño de los próximos meses dependerá de cómo interactúen la devaluación del peso, la menor oferta de vacas y el escenario electoral. [Leer nota]

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Mercados

Novillo Mercosur: La Argentina vuelve a liderar las variaciones, pero esta vez al alza

Logró una suba mayor al 5% producto de una mejora de las cotizaciones en pesos que se sumó a la revaluación de la moneda local. De todas formas, continúa por debajo de Brasil, que fue la única plaza con cotizaciones a la baja. [Leer nota]

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Mercados

Liniers: los novillitos perdieron más de la mitad de la suba post-PASO

Su cotización se situó 1% arriba de la de los novillos, algo bastante inédito. El precio real del novillo cayó 5%, pero aún se ubica 3% arriba del promedio anual y 5% por encima del valor de hace un año. Las vacas siguen en alza por demanda china y estacionalidad. [Leer nota]

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Noticias

Qué requisitos deben cumplirse para producir carne apta para China

Mediante una resolución publicada ayer en el Boletín Oficial, el Senasa estableció las condiciones sanitarias de los establecimientos y el ganado para ese destino. No hay restricciones para que ese ganado pase por mercados ni remates-feria. [Leer nota]

Mendizabal

Noticias

Acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y EFTA

En carnes vacunas, se otorgarán cuotas por unas 4.000 t y se bajarán aranceles de cupos vigentes. Si bien se trata de cantidades modestas, alcanza a los cortes de mayor valor. El principal impulso vendrá de Suiza. [Leer nota]

Mendizabal

En los medios

La mirada sobre exportaciones, devaluación y perspectiva política

Tras las PASO, el ojo de los medios se posó sobre las variables del comercio de ganados y carnes. La visión de Valor Carne fue requerida en las últimas semanas por periodistas de la Argentina y la región. Aquí, las notas más salientes. [Leer nota]

Mendizabal

Noticias

Las Noticias del Día de Valor Carne

Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 21 de agosto. [Leer nota]

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