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Boletín Nº 213 1 de Julio del 2019
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Cómo mejorar la eficiencia ganadera

Un nutricionista con experiencia en EE.UU., Brasil y la Argentina compara sus sistemas productivos e identifica oportunidades de progreso para nuestro país. “Aunque es necesario, no resulta fácil subir los indicadores de la cría. La manera más rápida de crecer es aumentar el peso de faena”, afirma Pablo Guiroy.

 


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Mercados

El impacto del acuerdo Mercosur-UE sobre la carne

El pacto alcanzado en Bruselas establece una cuota de 76 mil toneladas peso embarque con un arancel preferencial, aunque casi la mitad es congelado y menos atractivo. También elimina el 20% que pesa sobre la Hilton lo que inyectará USD 70 millones anuales en la cadena cárnica argentina. Como será su implementación. [Leer nota]

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OpiniÓn

Validan nuevos aditivos naturales para el feedlot

El Centro de Investigación y Desarrollo de CONECAR ensayó compuestos hepatoprotectores en dietas intensivas de novillos y verificó sus efectos en la performance animal y la calidad de la carne. Por Roberto Guercetti, CEO de la firma. [Leer nota]

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SWIFT AUSPICIA

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Por la nueva tipificación sube la participación de los líderes en la faena de novillos

Del habitual 46/48% que captaban las diez primeras empresas se pasó a 58% en mayo, porque animales que antes se clasificaban como novillos pasaron a ser novillitos. Gorina fue el principal faenador de pesados, Swift primero en vacas y el Grupo Beltrán sigue al frente en livianos y en el total general. [Leer nota]

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OPINIÓN

Precio de la hacienda vs precio al público: una brecha que frena la suba del ganado

Si bien entre febrero y junio la distancia entre ambos parámetros se redujo del 35% al 10%, la dificultad de trasladar aumentos al consumidor se presenta como el principal obstáculo para lograr mayores cotizaciones. Por Miguel Gorelik. [Leer nota]

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Mercados

Exportaciones argentinas: el mejor mayo en 14 años

Registraron una suba interanual del 73% en volumen, alcanzando las 69 mil tec, con precios promedio que se mantienen relativamente atractivos. China sigue batiendo récords y acapara el 77% del volumen embarcado. ¿Podrá sostenerse el crecimiento en los próximos meses? [Leer nota]

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Mercados

Novillo Mercosur: Brasil mostró el aumento más destacado, seguido por la Argentina

La reanudación de los embarques a China en el primer caso, y la revaluación del peso en el segundo, fueron los impulsores de las subas. En Uruguay también subió un centavo mientras Paraguay fue la única plaza con cotizaciones en baja. [Leer nota]

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Mercados

Liniers: no pudieron sostenerse los valores de la semana supercorta

Con la normalización de la oferta de los últimos días, superados los feriados y las complicaciones climáticas, los precios cedieron casi lo que habían ganado en la semana previa. El contexto macroeconómico no permite prever próximas subas en términos deflacionados. [Leer nota]

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Noticias

Fridevi, embajador de la carne argentina en Japón

El frigorífico patagónico es el primero en exportar al país asiático. Desde el inicio de las operaciones ya envió más de 40 toneladas de diversos cortes. El presidente Macri participó de una presentación del producto, en Osaka. [Leer nota]

Provimi

Internacional

La preñez en Uruguay superó el 80%

El clima y los buenos precios del ternero empujaron el índice de gestación, que se ubicó cinco puntos porcentuales por arriba del año anterior y es el más elevado en 17 años.  [Leer nota]

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Internacional

China pidió a Canadá que suspenda exportaciones de carne

Aduciendo certificados sanitarios falsos, el país asiático frenó los envíos de productos porcinos y bovinos a pesar de su fuerte necesidad de proteína animal. [Leer nota]

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Noticias

El Foro del Mercosur de la Carne apoyó el acuerdo con la Unión Europea

Su presidente, Juan José Grigera Naón, aseguró que “consolidará a nuestra región como la principal productora y exportadora de proteína animal del mundo”. [Leer nota]

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Mendizabal

Noticias

Las Noticias del Día de Valor Carne

Desde hace un tiempo, implementamos esta sección que brinda en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 21 de junio. [Leer nota]

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