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Boletín Nº 206 22 de Abril del 2019
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Qué modelos de recría y engorde reducen las emisiones de metano

"Los sistemas de alimentación que mejoran las ganancias diarias y la eficiencia de conversión disminuyen la generación de uno de los gases de efecto invernadero más mirado por los mercados", concluye el estudio Elizalde&Riffel a partir de investigaciones que comparan planteos pastoriles y con inclusión de corrales.

 


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Mercados

Faena argentina: lejos del fantasma de la liquidación

Luego de que en marzo se produjera una caída del 7% interanual y tras un año de consistente moderación, llaman la atención las reiteradas advertencias apocalípticas sobre la futura evolución de las existencias. Por qué sube la participación de las hembras. [Leer nota]

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OpiniÓn

Efecto en la carne de las medidas anunciadas por el Gobierno

El análisis de Miguel Gorelik del acuerdo con los frigoríficos en el marco de las iniciativas oficiales que apuntan a moderar la inflación. "El precio no puede controlarse por voluntad pública y de un puñado de empresas dada la extrema atomización de este mercado", recuerda. [Leer nota]

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Mercados

A qué edad conviene vender el ternero de destete

De acuerdo a los modelos evaluados por Agroindustria para la Cuenca del Salado, en todos los casos la mayor cantidad de kilos obtenidos compensan la pérdida de precio por el aumento de peso de los animales. El margen bruto de cada escenario y los puntos claves a tener en cuenta. [Leer nota]

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Mercados

Novillo Mercosur: sobresalió el aumento en la Argentina por razones cambiarias

La revaluación de la moneda local frente al dólar potenció la suba registrada en pesos, llevando la cotización a USD 2,81 por kg, 3,5% más que hace diez días. De esta forma superó el precio de Brasil y Paraguay. [Leer nota]

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Mercados

Liniers: los precios siguen debilitándose

Con dos semanas de bajas nominales, el valor real del novillo es 27% mayor en la comparación interanual. Tras las subas iniciadas en diciembre, aún hay una brecha de 18% entre la hacienda y la carne al mostrador, lo que mantiene la presión bajista en el mercado. [Leer nota]

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Noticias

Buenos Aires no logró mantenerse sin focos de carbunclo bovino

Un episodio en Laprida en 2018 empañó el éxito alcanzado un año atrás, el primero en el que no se detectaron brotes en los 30 partidos bajo monitoreo desde hace 41 años, según el informe del M.V. Ramón Pedro Noseda. La buena noticia es que se vacuna más.  [Leer nota]

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Internacional

USDA: notable salto en el pronóstico de importaciones chinas

Subió en un 27% la previsión realizada en octubre producto de la epidemia de peste porcina africana que atraviesa el país asiático. Brasil y la Argentina aumentarían sus exportaciones el 6 y el 14 por ciento, respectivamente. [Leer nota]

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Noticias

Presentan la estrategia de un caso de éxito en biotecnología

Tras convertirse en referente en el control de la aftosa, una empresa de capitales nacionales globalizó sus tecnologías y llegó al continente asiático. “Hemos crecido 2,2 veces más en el mercado internacional que en el país", sostienen. [Leer nota]

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En los Medios

Del USDA al precio del novillo, la agenda de los medios

Las repercusiones de la información de Valor Carne en diferentes medios de la Argentina y el Mercosur. [Leer nota]

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