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Boletín Nº 198 31 de Enero del 2019
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Logran alta productividad y evalúan si es sustentable

Tras años de recriar sobre verdeos entre dos cultivos agrícolas y engordar a corral, un establecimiento santafecino se incorporó al Sistema Chacras de Aapresid para corroborar desde el conocimiento científico si hacían las cosas bien. Diseñaron un modelo para medir impactos y hoy anticipan los resultados.

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Protagonistas

Cómo actuar frente al estrés calórico recurrente

La ola de calor de los últimos días reavivó la problemática de la mortandad de hacienda por ese fenómeno. Les acercamos la experiencia de los Estados Unidos y las recomendaciones sobre infraestructura y manejo que Juan Elizalde y Sebastián Riffel elaboraron para los lectores de Valor Carne. [Leer nota]

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OpiniÓn

Las exportaciones argentinas lograron en 2018 el mayor volumen comparable en doce años

Se embarcaron 551 mil toneladas, 77% más que en 2017. Dejando de lado 2009, cuando fueron potenciadas por una liquidación, hay que ir a 2006 para encontrar un volumen mayor. Medidas en valor, los USD 2.000 millones alcanzados son un récord histórico. Lo precios FOB, destino por destino. [Leer nota]

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Mercados

Notable firmeza de los precios en Liniers

Con las subas de los últimos 15 días, el precio real del novillo de consumo se ubicó 21% por encima de la misma semana de 2018. Sin embargo, el aumento de la brecha con los valores al público generaría una fuerte presión bajista cuando se reacomode la oferta de hacienda. [Leer nota]

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Mercados

Novillo Mercosur: se destaca el aumento de precios en la Argentina

La hacienda de exportación acompañó la mejora de la de consumo, alcanzando una suba del 6% en dólares. De esta forma, superó la cotización de Brasil, que tuvo una baja de un centavo. Uruguay y Paraguay, operaron con alzas y bajas, respectivamente. [Leer nota]

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Noticias

Restricciones al contrabando sostienen los precios en China

Las importaciones directas crecieron 50% en 2018 y superaron por primera vez a las del canal gris, evitando que los valores de la carne en el mercado doméstico se vieran presionados a la baja. [Leer nota]

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Noticias

Paraguay decidió que no dejará de vacunar contra la aftosa

“Paraguay no abandonará la vacunación contra la fiebre aftosa, dado que hoy no es una barrera paraarancelaria. En la actualidad prácticamente todos los mercados están comprando carne de países libres de aftosa que vacunan”, dijo el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, al iniciarse el primer período de vacunación de 2019. [Leer nota]

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En los Medios

La Mejor Ganadera, con impacto en los medios

Además de la gran cantidad de lecturas y comentarios que generó la nota La Mejor Ganadera superó todas las marcas, publicada en el último Boletín de Valor Carne, la misma fue reproducida por diferentes medios. [Leer nota]

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