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Boletín Nº 168 3 de Abril del 2018
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Cría: momento de decisiones

En épocas de sequía es clave saber aprovechar la fortaleza del pastizal natural. “El destete es buena época para tomar medidas a tiempo, si venimos mal de pasto podemos bajar la carga. Manejarlo como una pastura favorecerá el crecimiento para la próxima parición”, afirman desde el INTA.


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Opinión

Cuánto caerá la producción de carne por la seca

Juan Elizalde y Sebastián Riffel analizan las consecuencias de la crisis climática en cada eslabón de la cadena. La falta de forrajes afecta la preñez y desafía la decisión de recriar, anticipando un menor peso de faena y una liquidación del stock con impactos a 2020. [Leer nota]

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Primeras empresas faenadoras en febrero

Conozca la cantidad de cabezas procesadas por los principales frigoríficos de la Argentina durante el mes de febrero y los líderes en novillos, vacas y […] [Leer nota]

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Mercados

Las exportaciones argentinas se afirman en volumen pero caen en valor

En febrero los embarques crecieron un 38% en forma interanual. El precio promedio fue de USD 5.700 por tonelada, el más bajo en 26 meses. El valor de los cortes enviados a la UE cayó 18% en cinco meses. [Leer nota]

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Mercados

El precio real del novillo de consumo volvió a los valores de enero

El precio de la categoría perdió todo lo que había ganado en febrero, en términos deflacionados. Continúa la caída de las vacas, que ya bajaron 25% en sesenta días. [Leer nota]

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Mercados

Novillo Mercosur: Brasil iguala a la Argentina como la plaza más barata

En un contexto de cambios menores en la región, la devaluación del real hizo caer el precio en dólares. En Paraguay, los precios se sostienen a pesar del deslistado de plantas para exportar a Chile. [Leer nota]

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Internacional

Las exportaciones brasileñas subieron otro 23% en marzo

Se trata del sexto mes consecutivo con mejoras interanuales superiores al 20%. La performance se logró a pesar de que hay mercados que aún no se reabrieron desde los escándalos sanitarios de hace un año y que Europa aplica controles más exigentes. [Leer nota]

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Noticias

Anuncios en la reunión de Macri con la Mesa de Carnes

La reducción del peso mínimo de faena de las hembras y la baja de los derechos de exportación al cuero sin curtir, fueron algunos de los puntos salientes. [Leer nota]

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Noticias

Caracterizan bacterias que habitan en el rumen del ganado

Un grupo internacional de científicos catalogó los genomas de esos microorganismos. El avance permitirá generar dietas más eficientes y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. [Leer nota]

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En los medios

Qué pasa en el escenario internacional

En el marco de Expoagro, el Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, dialogó con distintos medios sobre las perspectivas de los mercados para este 2018, y las oportunidades de las exportaciones argentinas. [Leer nota]

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