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Boletín Nº 5 11 de Septiembre de 2013
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Sequías en el tercer milenio


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Un joven ganadero de Salta explica cómo busca combatir la adversidad con tecnologías y conocimiento. Modelos informáticos le permiten evaluar y presupuestar las estrategias para sostener el planteo. El desafío, paliar el déficit forrajero.

 

 

PROTAGONISTAS

Información satelital para campear la seca

Un campo del oeste chaqueño, que recibe hacienda de inversores para recriar y engordar, asigna la carga utilizando datos de sensores remotos. “En un año seco, el mínimo error nos costaría carísimo”, dice el administrador. [Leer nota]

MERCADOS

El mundo le compra más al Mercosur

Aunque las exportaciones argentinas no lo demuestren, la demanda mundial por carnes sudamericanas sigue creciendo. Un índice desarrollado por Valor Carne permite apreciar mejor la dinámica regional. Por Miguel Gorelik. [Leer nota]

MERCADOS

Equilibrio en el mercado de hacienda

Una mayor oferta de animales livianos que se enfrenta con un consumo relativamente alto, explican la evolución de las cotizaciones. En novillos pesados, oferta y demanda se muestran retraídas. [Leer nota]

MERCADOS

El valor del novillo en la región

Con alguna suba en Brasil y Paraguay y cierta estabilidad en Uruguay y la Argentina, el seguimiento de Valor Carne sigue mostrando el pulso del negocio en el Mercosur. [Leer nota]

INTERNACIONAL

Estrategias para valorizar la carne uruguaya

Desde protocolos de calidad a marketing personalizado, el país vecino desarrolla acciones para afianzar su posición como proveedor de carnes gourmet. [Leer nota]

NOTICIAS

Crecen las importaciones de Japón

En los primeros siete meses del año, las compras de carnes japonesas ascendieron a 312.000 toneladas, un 7% más que en el mismo período de 2012, según el Ministerio de Finanzas de Japón. [Leer nota]

NOTICIAS

Carne&abono: un negocio sustentable

Un feedlot de Brandsen convirtió el problema de los efluentes sólidos en una oportunidad. Además de engordar 10.000 cabezas al año, vende 12.000 toneladas de compost orgánico con marca propia en grandes supermercados ... [Leer nota]

NOTICIAS

Kasajstán busca aumentar la producción

El Gobierno de la exrepública soviética, que se ha convertido en un importador reciente de carne vacuna, tiene planes para aumentar la producción y eliminar su dependencia del producto foráneo. ... [Leer nota]

NOTICIAS

Quickfood colocó Obligaciones Negociables

La empresa dueña de Paty, que desde hace 15 meses es una subsidiaria de Brasil Foods, logró financiarse en el mercado abierto por un total de $ 150 millones: $43 millones a 18 meses ... [Leer nota]

 

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