En los dos días de remates en lo que va de esta semana en Cañuelas, los novillos redujeron su precio en 5% -menos de lo que habían aumentado en la anterior-, los novillitos hicieron lo propio en 2%, mientras que las hembras subieron un punto.
En una semana con baja oferta -afectada seguramente por las lluvias del fin de semana que, aunque no fueron demasiado importantes, suman una buena cantidad recientemente- los precios no reflejaron el faltante.
En la comparación con un mes atrás, los novillos pierden 1% nominal, mientras que las otras tres categorías importantes ganan entre 1 y 3%.
En dos meses, los machos van a la retranca, con 2 y 4% arriba mientras que las vaquillonas aumentan 11 puntos y las vacas, 16.
En tres meses, todos andan arriba de la inflación del período, machos entre 8 y 10, vaquillonas, 15, y las vacas un notable 51%.
Retrocede el precio real del novillo
El precio real del novillo perdió lo que había ganado la semana anterior. Pese a este paso atrás, el valor actual se ubica entre las 14 semanas más altas del último año, como se ve en el gráfico siguiente.
Las vacas siguen con el precio más alto
Con los nuevos aumentos de esta semana, cada una de las clasificaciones de vacas ostenta el valor real más alto del año, con excepción de la conserva inferior, que es superada por otras dos semanas, aunque por menos del 2%.
Septiembre marcó una nueva suba para el valor real del novillo
El promedio del novillo en Cañuelas fue de $3.133 en septiembre, 3,5% nominal más alto que en agosto y 2,1% más alto en términos deflacionados.
Desde enero aumentó 17% real, es decir un promedio de dos puntos mensuales por encima de la inflación, con la excepción de las pequeñas caídas de mayo y junio.
De esta manera, alcanzó el nivel que se había mostrado por última vez en marzo del año pasado, desde cuando su valor dibujó una V perfecta.
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