Si bien los recursos forrajeros perennes constituyen un diferencial de la producción argentina de carne, actualmente rinden la mitad de su potencial con una reducción similar de las raíces, que aportan la mayor parte del carbono que se incorpora al suelo. La nutrición, clave para lograr más carne/ha y más beneficios ambientales.
En mayo de 2021 el gobierno cerró las exportaciones y luego puso trabas buscando limitar las subas al mostrador. Un año más tarde se alcanzó el récord histórico del precio de la carne y ahora se retornó al máximo de ventas al exterior logrado justo antes de la intervención. El racconto del fracaso y el aprendizaje a futuro. Por Miguel Gorelik.
El acumulado a abril suma 943 mil tec y es superior al logrado a mayo del 2021, cuando el Gobierno dispuso el cierre de exportaciones. El mes pasado las ventas externas crecieron 8% interanual y los precios tuvieron una leve mejora en relación a marzo. Los cambios en los destinos, forzados por las regulaciones.
Con una fuerte disminución de la oferta, los novillos tuvieron una mejora del 7% y las vacas dieron un salto del 26%. De esta forma éstas redujeron su atraso relativo con respecto a la inflación y al valor de las restantes categorías.
Brasil lideró las caídas por la combinación de un retroceso en reales y la devaluación de la moneda. En la Argentina, con una oferta fluida de la categoría, los precios se mantuvieron en pesos, pero cayeron en dólares por el movimiento del tipo de cambio. Uruguay y Paraguay tuvieron las menores disminuciones.
En abril cayeron tanto en la comparación interanual como en relación a marzo. El aporte del gigante sudamericano se redujo en 11 puntos y el de la Argentina en uno, mientras subieron las ventas de Australia, Uruguay, Nueva Zelandia y EE.UU.
Son 3,5 millones de dosis destinadas a reforzar la estrategia de vacunación del país asiático frente a los casos de la enfermedad detectados en los últimos días, lo que no sucedía desde 2019.
Semillas de diversas especies forrajeras, además de carnes y despojos porcinos son algunos rubros que se incorporan al programa que otorga un tipo de cambio de $300 por dólar.
Las exportaciones de carne récord de la Argentina, la baja de las importaciones chinas, la aparición de un caso de vaca loca atípica en Estados Unidos y el nuevo protocolo de habilitación de plantas de exportación entre Brasil y Chile, los temas destacados de la semana.
Desde el INTA advierten que en condiciones de déficit hídrico, los verdeos pueden acumular excesos de estos compuestos, por lo que destacan la importancia de considerar los 7 a 10 días posteriores a las precipitaciones, tras un período de sequía, como el tiempo de mayor riesgo. Signos clínicos y pautas de manejo.
