Brindamos en una frase lo saliente de los hechos del momento. Queremos ser la mejor forma de mantenerlo informado sobre lo que sucede en una ganadería de fuerte dinamismo. Entre diariamente y vea qué pasa. Aquí, lo publicado desde el 13 de enero.
Tras años de agricultura continua en zona núcleo, introdujeron la ganadería intensiva y se incorporaron al Sistema Chacras de Aapresid para corroborar desde el conocimiento científico si hacían las cosas bien. Diseñaron un método para evaluar impactos productivos, ambientales y sociales, y ahora presentan los resultados.
Los doce meses terminados en noviembre suman 800 mil tec (último dato oficial), cuatro veces más que el promedio 2012-15. Las colocaciones de ese mes promediaron las USD 5.700 por tonelada embarque, con una suba interanual del 13%. No se prevé una sensible caída de los envíos en diciembre, pese al aumento de las retenciones.
El precio real promedió casi $ 83 en Liniers, y hay que ir al último mes de 2015 para encontrar valores superiores. La semana pasada, las principales categorías registraron caídas de 3-4%, luego de tres períodos de valores considerablemente altos. Esta trayectoria podría empeorar por cuestiones de estacionalidad y de demanda interna.
Desde julio, la tendencia pasó de una moderación muy marcada a las actuales subas, aunque con movimientos pausados. Esto respondería a una actitud cautelosa de los ganaderos, analizando el escenario del negocio antes de adoptar decisiones en un sentido u otro.
Esta situación, que no se daba desde junio pasado, obedece a la suba de 20 centavos de dólar en el país norteamericano y la baja de casi 10 centavos en el sudamericano. Con un tipo de cambio estable en la región, el gordo retrocedió 9% en Brasil y subió 1% en la Argentina. Paraguay, sin cambios.
El valor promedio fue de USD/t 10.407, marcando una mejora del 10% con respecto al piso de noviembre. El volumen fue el más bajo en seis meses. A fin de año ya se había cumplido el 64% del cupo correspondiente al ciclo 2019/20.
Si bien aún se está evaluando el impacto del fuego, por ahora se prevé la pérdida de más de cien mil cabezas. Analistas estiman que Brasil avanzará sobre los mercados que desatenderá el país oceánico. La visión de Valor Carne.
El stock de madres aumentó el 7% desde septiembre y en noviembre comenzó a incrementarse el de machos. Funcionarios asiáticos afirman que está asegurada la provisión de carne para los próximos festejos del Año Nuevo chino. En tanto, Oceanía implementa medidas preventivas muy severas para evitar el ingreso del mal.
El organismo sanitario certificó las normas GMP en la unidad de vacuna antiaftosa del laboratorio, a la vez que recertificó el cumplimiento de la normativa en las instalaciones donde elabora sus productos biológicos.
