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El impacto de la pandemia sobre los precios de la hacienda en el mundo

2020-04-01T13:35:53-03:001 de abril, 2020|

El novillo tuvo retrocesos del 4 al 17% en los principales países exportadores de carne. En el Mercosur, Brasil fue el que más cayó. Uruguay, con la hacienda más cara a nivel global hace cuatro meses, pasó a su valor más bajo en un año. EE.UU, cayó 11% en 50 días.

La cuarentena desde el corazón del campo

2020-03-31T08:12:37-03:0031 de marzo, 2020|

La ganadería sigue produciendo con los recaudos necesarios ante la pandemia. Un empresario que vive en su establecimiento, donde hoy se está cosechando, vacunando a los animales y despachando a faena, cuenta la experiencia. "Generar alimentos en cantidad y calidad es una fortaleza para el país", afirma Juan Adolfo Lafontaine.

Sorpresa: la ganadería mexicana es más eficiente que la argentina

2020-03-31T10:19:24-03:0031 de marzo, 2020|

Sin las bondades de la Pampa Húmeda, importando granos y subproductos y con la mitad de nuestro rodeo, produce un 40% más kilos de carne por cabeza en stock. Esto se logra aún exportando 1,3 millones de terneros en pie a EE.UU. "Utilizan todas las tecnologías disponibles, incluyendo los servicios profesionales de nuestro país", afirman desde la consultora Elizalde & Riffel.

Exportaciones argentinas: sigue la caída, pero todavía se sostienen en forma interanual

2020-03-31T09:20:16-03:0031 de marzo, 2020|

Si bien tuvieron un retroceso mensual de 12 mil tec en febrero, aún están en 1.000 tec por encima de hace un año. A su vez, alcanzaron apenas la mitad del récord de octubre. Con varios mercados en declive y China sin recuperarse de manera franca, se esperan embarques relativamente pobres para marzo y abril, como mínimo.

La pandemia y el problema de los cueros

2020-03-31T09:12:52-03:0031 de marzo, 2020|

La cuarentena obligatoria dispuesta por el Gobierno volvió a poner sobre la mesa los conflictos entre la industria frigorífica y la curtidora, una disputa de casi medio siglo. Qué se puede hacer para superar esta crisis puntual, provocada por el coronavirus. Por Miguel Gorelik, Director de Valor Carne

Novillo Mercosur: fuertes bajas por dinámica de mercado, tipo de cambio y covid-19

2020-03-31T09:21:52-03:0031 de marzo, 2020|

En diez días, los precios cayeron del 6 al 10% en todas las plazas y hay complicaciones para cerrar negocios y establecer valores de referencia. Desde el pico de noviembre, los retrocesos van desde el 25%, en el caso de Uruguay y Brasil, hasta el 10% para la Argentina. En Estados Unidos y Australia también hubo bajas.

Liniers: los valores se sostienen, aunque con una segunda baja semanal

2020-03-31T22:00:09-03:0031 de marzo, 2020|

El precio real del novillo es 3% superior al de hace un año. Tras varias semanas con obstáculos en la oferta, la cotización de la categoría podría verse resentida cuando se normalice la operatoria, tras los feriados de Semana Santa. La tendencia de afirmación de precios del novillo, que se arrastra desde fines de 2018, podría afectarse.

Frigoríficos e intermediarios deberán informar precios y volumen de comercialización diaria

2020-03-31T13:02:58-03:0031 de marzo, 2020|

Según la norma publicada hoy en el Boletín Oficial, la información tiene que ser remitida a la Secretaria de Comercio el último día hábil de cada semana y Defensa de la Competencia podrá elaborar valores de referencia al público. La medida incluye cueros y carne.

Invertir en sistemas alimentarios sanos para un mundo más seguro

2020-03-31T09:25:17-03:0031 de marzo, 2020|

La pandemia del coronavirus pone sobre la mesa los riesgos sanitarios y económicos del avance de enfermedades zoonóticas, así como la necesidad de fortalecer la producción de alimentos. Cuánto habría que invertir y cuántas pérdidas podrían evitarse, en el análisis de un especialista del Banco Mundial. La experiencia del programa de lucha contra la gripe aviar.