La ola de calor de los últimos días reavivó la problemática de la mortandad de hacienda por ese fenómeno. Les acercamos la experiencia de los Estados Unidos y las recomendaciones sobre infraestructura y manejo que Juan Elizalde y Sebastián Riffel elaboraron para los lectores de Valor Carne.
Se embarcaron 551 mil toneladas, 77% más que en 2017. Dejando de lado 2009, cuando fueron potenciadas por una liquidación, hay que ir a 2006 para encontrar un volumen mayor. Medidas en valor, los USD 2.000 millones alcanzados son un récord histórico. Lo precios FOB, destino por destino.
Con las subas de los últimos 15 días, el precio real del novillo de consumo se ubicó 21% por encima de la misma semana de 2018. Sin embargo, el aumento de la brecha con los valores al público generaría una fuerte presión bajista cuando se reacomode la oferta de hacienda.
La hacienda de exportación acompañó la mejora de la de consumo, alcanzando una suba del 6% en dólares. De esta forma, superó la cotización de Brasil, que tuvo una baja de un centavo. Uruguay y Paraguay, operaron con alzas y bajas, respectivamente.
"Paraguay no abandonará la vacunación contra la fiebre aftosa, dado que hoy no es una barrera paraarancelaria. En la actualidad prácticamente todos los mercados están comprando carne de países libres de aftosa que vacunan", dijo el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, al iniciarse el primer período de vacunación [...]
Las importaciones directas crecieron 50% en 2018 y superaron por primera vez a las del canal gris, evitando que los valores de la carne en el mercado doméstico se vieran presionados a la baja.
Además de la gran cantidad de lecturas y comentarios que generó la nota "La Mejor Ganadera superó todas las marcas", publicada en el último Boletín de Valor Carne, la misma fue reproducida por diferentes medios. Tal es el caso de InfoPico y Primicia Rurales, entre otros. Además, el ADN, de Paraguay, resaltó la estabilidad del precio [...]
De familia de larga trayectoria en la actividad, tomó las riendas de su empresa en el oeste pampeano junto a un equipo de 35 personas. Pasó del 80% al 92% de destete, versus un promedio regional de 65/75%. "Me ocupo de las compras, ventas y finanzas”, dijo la primera mujer que ganó el Premio a la Excelencia.
Durante el 41º Congreso Argentino de Producción Animal se presentaron trabajos que arrojan importantes conclusiones para la actividad. El estudio Elizalde&Riffel comenta los límites económicos de la intensificación y el efecto de la edad de la madre en la performance del ternero. Habrá más entregas a lo largo del año.
La diferencia entre los valores de la hacienda y del producto al consumidor llegó al 18%, tres puntos más que el máximo de 2018. Se espera una menor oferta en las próximas semanas, pero las subas tendrían un tope por la imposibilidad de trasladarlas al mostrador.
