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Cómo actuar frente al estrés calórico recurrente

2019-02-07T15:25:07+00:0031 de enero, 2019|

La ola de calor de los últimos días reavivó la problemática de la mortandad de hacienda por ese fenómeno. Les acercamos la experiencia de los Estados Unidos y las recomendaciones sobre infraestructura y manejo que Juan Elizalde y Sebastián Riffel elaboraron para los lectores de Valor Carne.

Las exportaciones argentinas lograron en 2018 el mayor volumen comparable en doce años

2019-02-07T15:24:16+00:0031 de enero, 2019|

Se embarcaron 551 mil toneladas, 77% más que en 2017. Dejando de lado 2009, cuando fueron potenciadas por una liquidación, hay que ir a 2006 para encontrar un volumen mayor. Medidas en valor, los USD 2.000 millones alcanzados son un récord histórico. Lo precios FOB, destino por destino.

Novillo Mercosur: se destaca el aumento de precios en la Argentina

2019-02-07T15:36:03+00:0031 de enero, 2019|

La hacienda de exportación acompañó la mejora de la de consumo, alcanzando una suba del 6% en dólares. De esta forma, superó la cotización de Brasil, que tuvo una baja de un centavo. Uruguay y Paraguay, operaron con alzas y bajas, respectivamente.

Paraguay decidió que no dejará de vacunar contra la aftosa

2019-01-31T08:46:05+00:0031 de enero, 2019|

"Paraguay no abandonará la vacunación contra la fiebre aftosa, dado que hoy no es una barrera paraarancelaria. En la actualidad prácticamente todos los mercados están comprando carne de países libres de aftosa que vacunan", dijo el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, al iniciarse el primer período de vacunación [...]

La Mejor Ganadera, con impacto en los medios

2019-01-31T08:00:40+00:0031 de enero, 2019|

Además de la gran cantidad de lecturas y comentarios que generó la nota "La Mejor Ganadera superó todas las marcas", publicada en el último Boletín de Valor Carne, la misma fue reproducida por diferentes medios. Tal es el caso de InfoPico y  Primicia Rurales, entre otros. Además, el ADN, de Paraguay, resaltó la estabilidad del precio [...]

La Mejor Ganadera superó todas las marcas

2019-01-21T09:00:33+00:0021 de enero, 2019|

De familia de larga trayectoria en la actividad, tomó las riendas de su empresa en el oeste pampeano junto a un equipo de 35 personas. Pasó del 80% al 92% de destete, versus un promedio regional de 65/75%. "Me ocupo de las compras, ventas y finanzas”, dijo la primera mujer que ganó el Premio a la Excelencia.

Nuevas investigaciones para ajustar el negocio de la cría

2019-01-21T08:58:59+00:0021 de enero, 2019|

Durante el 41º Congreso Argentino de Producción Animal se presentaron trabajos que arrojan importantes conclusiones para la actividad. El estudio Elizalde&Riffel comenta los límites económicos de la intensificación y el efecto de la edad de la madre en la performance del ternero. Habrá más entregas a lo largo del año.

Liniers: las cotizaciones resisten y se amplía la brecha con el precio la carne

2019-01-21T08:56:06+00:0021 de enero, 2019|

La diferencia entre los valores de la hacienda y del producto al consumidor llegó al 18%, tres puntos más que el máximo de 2018. Se espera una menor oferta en las próximas semanas, pero las subas tendrían un tope por la imposibilidad de trasladarlas al mostrador.